身為一個熱愛美食的部落客，我總是在尋找那些能讓味蕾驚豔、心靈滿足的獨特風味。這次，我的美食雷達指向了苗栗頭份，一家名為「來馬芽菜雞」的餐廳。據說這裡能品嚐到正宗的馬來西亞怡保芽菜雞，這讓我充滿了期待。今天，就讓我帶大家一同走進這家充滿異國情調的餐廳，探索它的獨特魅力。
環境與氛圍
「來馬芽菜雞」位於頭份市八德二路，雖然隱身於巷弄之中，但其招牌醒目，不難尋覓。店內環境簡潔明亮，透露著一股溫馨的家常氣息。牆上掛著充滿馬來西亞風情的裝飾，耳邊傳來輕柔的異國音樂，讓人彷彿置身於馬來西亞的街頭小吃店。最吸引我目光的，莫過於廚房透明櫥窗內掛著一隻隻油亮誘人的文昌雞和叉燒，光是看著就讓人食指大動。
菜色介紹
翻開菜單，琳瑯滿目的菜色讓人有些選擇困難。從經典的芽菜雞、文昌雞，到各種湯麵、乾撈麵，還有多樣化的小點和套餐，應有盡有。身為初次造訪的饕客，我決定點選幾道招牌菜，好好品嚐一番。
招牌芽菜雞
首先上桌的，當然是這裡的招牌——芽菜雞。我點的是一人份的土雞，金黃油亮的雞肉鋪滿了盤子，上面撒著翠綠的蔥花，光是視覺就已經是一大享受。夾起一塊雞肉送入口中，雞皮Q彈，雞肉鮮嫩多汁，帶著淡淡的雞油香氣。最讓我驚豔的是底下的芽菜，口感爽脆，吸收了雞汁的精華，清甜可口，與雞肉搭配得天衣無縫。這道菜完美詮釋了怡保芽菜雞的精髓，簡單卻不失美味。香蒜蜜汁叉燒
除了芽菜雞，菜單上的「香蒜蜜汁叉燒」也引起了我的興趣。這道菜一上桌，濃郁的蜜汁香氣撲鼻而來，叉燒肉色澤紅亮，切得厚薄適中。一口咬下，叉燒肉質軟嫩，肥瘦相間，蜜汁的甜味與蒜香完美融合，鹹甜交織，令人回味無窮。這絕對是一道白飯殺手，讓人忍不住一口接一口。
其他菜色
菜單上還有許多吸引人的菜色，例如「南洋咖哩雞」、「仁當牛肉」等充滿南洋風味的主廚推薦，以及多種口味的湯麵和乾撈麵。小點方面，除了我品嚐的芽菜和叉燒，還有「涼拌木耳」、「風味小黃瓜」、「咖哩魚丸」等，都是搭配主食的好選擇。此外，這裡也提供多種飲品，從常見的汽水到富有馬來西亞特色的「羅漢果桂圓茶」和「椰子水」，都能滿足不同顧客的需求。
總結
這次在「頭份來馬芽菜雞」的用餐體驗，讓我對馬來西亞美食有了更深一層的認識。這裡不僅提供了道地的怡保芽菜雞，還有許多充滿異國風情的特色菜餚，每一道都讓人驚喜。無論是雞肉的鮮嫩、芽菜的爽脆，還是叉燒的香甜，都展現了店家對食材和烹飪的用心。如果你也像我一樣，熱愛探索美食，那麼「頭份來馬芽菜雞」絕對值得你專程造訪。相信我，這裡的美味一定會讓你流連忘返，回味無窮！
餐廳資訊
•店名： 來馬芽菜雞
•地址： 苗栗縣頭份市八德二路368號
•電話： (037)660885
•營業時間： 午餐11:00-14:00，晚餐17:00-20:00 (週一公休)
希望這篇美食日誌能為您的下一次美食探險提供一些參考。祝您用餐愉快！
雞肉飯
除了麵食，這裡的雞肉飯也是不容錯過的。粒粒分明的米飯淋上特製的雞油，再搭配上鮮嫩的雞肉，每一口都充滿了濃郁的雞肉香氣。簡單卻不失美味，是搭配各種菜餚的絕佳選擇，也能單獨作為一份主食，讓人吃得心滿意足。
乾撈麵
乾撈麵是馬來西亞的特色麵食之一，這裡的乾撈麵也做得相當出色。Q彈的麵條拌上特製的醬汁，再搭配上芽菜、小黃瓜絲和一顆彈牙的貢丸，口感豐富，層次分明。醬汁鹹香適中，將所有食材的味道完美融合，讓人一口接一口，停不下來。如果你喜歡麵食，這道乾撈麵絕對能滿足你的味蕾。
