來到長野上田，想品嚐在地人推薦的經典美食嗎？那你絕不能錯過在地人氣餐廳「檸檬」的中華炒麵！這道招牌料理不只炒得香氣十足，還會搭配一旁的酸黃芥末一起享用，獨特吃法讓不少遊客驚呼意外美味。
用餐後還可以順道散步前往附近的「富士アイス 上田店」，品嚐在地甜點名物「じまん焼き」，為這趟上田美食巡禮畫下完美句點，一起來看看吧。
中華炒麵為檸檬的招牌。
長野上田美食推薦｜檸檬
位於日本長野縣上田市的中華料理餐廳「檸檬」，自1983年創業以來一直深受當地居民喜愛。這間店以用心熬製的高湯和實惠的價格，提供道地且豐富的中華料理。
店面雖然看起來有年代感，不過裝潢得很可愛。
檸檬的菜單也承襲復古的風格，為手寫字。主要分成麵、飯2大類，麵有什錦炒麵、野菜拉麵、味噌拉麵、蝦仁湯麵等，白飯則有炒飯、燴飯等，另外還有餃子跟一些熱炒，只可惜今天只有我一個人，沒辦法點那麼多。
價格也都是1000元上下。
比起菜單，厲害的是這間店似乎還有不少名人的簽名，應該真的是名不虛傳的店。
沒有等候太久，我點的什錦炒麵就上桌啦。炒麵上覆蓋各式配料，包括大白菜、胡蘿蔔、木耳等，提供爽脆口感與豐富營養，肉的部分則是豬肉片、蝦仁、鵪鶉蛋，讓整體風味層次更豐富。炒麵上覆蓋著帶有光澤的芡汁，也是有種滿台的感覺。旁邊搭配醬菜、芥末和一碗清湯，為一份滿完整的套餐。
重點是這樣還千元有找。
在日本的中華料理店，搭配黃芥末來沾炒麵並非罕見，而是部分地區和店家常見的吃法。它利用芥末的辛辣來中和炒麵的油膩感，增添清爽和層次感。
簡單來說是可以轉換一下味蕾。
麵體倒是滿不像台灣的麵，而是偏向泡麵的那種。
不過一樣都滿有熟悉感的。
長野上田美食推薦｜富士アイス 上田店
在吃完檸檬之後，意外發現在檸檬對面，有一間看起來很有意思的甜點老店，原來它是創立於1935年的富士アイス 上田店，當地極具代表性的老字號點心店。
看起來很有意思的老店。
在富士アイス 上田店內，最有名的就是「じまん焼き」（自慢燒）了。這是一種用金屬圓型模具烤製的傳統日式甜點，外觀類似「今川燒」、「大判燒」、「回轉燒」。外皮鬆軟且帶有淡香，內餡飽滿，是上田地區的代表性點心。共有紅豆、卡士達2種口味。
常可看到店員現烤現包。
最經典的口味就是「紅豆」了，採用北海道十勝產小豆細火慢熬八小時以上，香氣濃郁、甜度適中。由於它皮薄餡多、溫熱香氣十足，咬下去餡料爆出，讓人有滿滿的幸福感。
有點類似餅皮偏鬆軟的紅豆餅。
卡士達奶油餡蛋奶香濃郁又滑順，相當受到小朋友喜愛。
難怪生意好時可以一天熱銷上千顆。
用餐小心得
這次無意間造訪的2間老店，都是具有代表性的傳統美味，大家造訪上田時，真的不要錯過。
旅遊資訊
檸檬
營業時間：11：30～14：00，週二休
費用：什錦炒麵950元
建議停留時間：40分
交通方式：JR上田站出站後直走，在第3個路口右轉，店面位於右手邊，出站後徒步約15分鐘抵達
富士アイス 上田店
營業時間：09：30～19：00，週二休
費用：自慢燒100元
建議停留時間：10分（如果不用大排隊）
交通方式：JR上田站出站後直走，在第3個路口右轉，店面位於右手邊，出站後徒步約15分鐘抵達
