20250728
地瓜黑芝麻84克
這次模填的過滿，又因著忙事（同時處理火龍果南瓜花包麵團）疏忽，表面烘烤過焦，因此35分鐘後直接出爐，未追加後續的5分鐘。冷卻後脫模。不若之前紫薯、芋頭、和黑芝麻的堅挺實在，黃地瓜餡巴不住乳酪蛋糕體，稍微使勁便分崩離析了。
也許是冰的不夠透～
雖然不完美，但依舊是今日陪伴自己度過生日的最佳配角。最佳主角當然是在一年一度吃到飽盛事中選擇了美美心港式飲茶的自己和家人們。
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