吃完早餐，先生意猶未盡地再夾了一點肉鬆，像個貪吃的小孩。我覺得很可愛，能享受吃肉鬆的樂趣，總是好的
和先生談起紅樓夢的吃。錦衣玉食的賈母動輒抱怨：「這油膩膩的，誰吃這個。」那些被嫌棄的午後點心，是一吋大的螃蟹餡小餃兒、藕粉桂糖糕、松穰鵝油捲和奶油炸的小麵果，她只嚐了半個捲子。另一次宵夜，孫媳婦王熙鳳準備了鴨子肉粥、棗兒熬的粳米粥等等，賈母勉強挑了杏仁茶，再搭配各種精緻小菜，大夥才隨便吃了一點，伺候富貴家庭的主子吃飯還真不容易。也許吃慣了山珍海味，再名貴再美味的食物不過如此，反而失去了飲食的樂趣。以致平常人難得一試的珍饌，卻被賈府人挑三揀四，不知情的還以為他們吃得很差。
倒是劉姥姥和賈府飲食習慣大相逕庭。劉姥姥帶了自家種的蔬菜瓜果再訪賈府，意外地迎合了賈母的喜好，立刻命人烹製，「我正想個地裡現擷的瓜兒菜兒吃，外頭買的，不像你們田地裡的好吃。」在賈府劉姥姥吃一樣讚一樣，賈母不愛的四色點心，她和外孫板兒每一種都吃了幾個，兩人就吃掉半盤，非常滿足愉快。臨別，帶了大批禮物滿載而歸，王熙鳳的得力丫頭平兒拜託她：「到年下，你只把你們晒的灰條菜乾子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃。」還特別強強調「別的一概不要，別罔費了心。」乾菜沒什麼好吃的，或許物以稀為貴，加上賈府可能用各種名貴食材一同烹煮，居然大受嘴刁的賈府人歡迎。婚後我在庭院種點青菜，深深體會食材得來不易。洗手作羹湯，才曉得飯來張口的輕鬆。自己做的菜，我樣樣吃得開心，比以前更珍惜食物，環保又惜福。
能高高興興地吃肉鬆，是有福氣的。
