中華食品實業股份有限公司（中華食）的財務表現與績效分析顯示出其在豆腐及相關產品市場中的穩定成長和獲利能力。以下是對其財務狀況的詳細分析：
財務表現
- 營收成長：中華食的營收在過去幾年中顯示出穩定的增長。根據報告，2023年第三季的營收達到4.1億元，毛利率為41.95%，創下新高。前九個月的累計營收為11.71億元，年增率為10.52%。
- 每股盈餘（EPS）：2025年第二季的每股盈餘為1元，較去年同期減少2%。然而，累計至2025年第二季的每股盈餘為2.02元，年增4%。
- 毛利率與獲利能力：中華食的毛利率在2013至2018年間均高於30%，而營業利益率和稅後淨利率則保持在10%以上。這顯示出公司在控制成本和維持利潤方面的能力。
績效分析
- 市場挑戰：中華食在2014年和2017年面臨了一些市場挑戰，包括食安事件和政策變動，這些因素影響了豆腐和豆花的銷售。然而，隨著產品品質的提升和市場策略的調整，營收在2015年和2016年回升至6%以上的增長率。
- 成本控制：公司的獲利能力受到原材料價格波動的影響，尤其是黃豆和雞蛋的價格。中華食選擇不將成本上升完全轉嫁給消費者，這在一定程度上影響了毛利率，但也維持了品牌的市場競爭力。
- 未來展望：中華食計劃進行產能擴張，並將部分生產線集中到屏東潮州廠，這可能會在短期內對毛利率造成壓力，但長期來看，這一策略有助於提高生產效率和降低成本。
總體而言，中華食的財務表現顯示出其在豆腐市場的穩定性和增長潛力，儘管面臨市場挑戰，但公司仍然具備良好的獲利能力和未來發展的基礎。
