中秋節只剩下半個月左右，格友們的桌上是否已經開始擺滿各式各樣的中秋糕點了呢？以月餅領銜的餅派與蛋黃酥為主的酥派兩大門派，一邊是歷史悠久的傳統老大哥，一邊是近年崛起的後起之秀，誰才是你心中真正的「正宮」？
月餅-百年名門
許多人應該小時候都吃過奇華、榮華、美心的棗泥、豆沙、伍仁、蓮蓉月餅，每個都是令人懷念的廣式港味，再加上雙蛋黃以及樸實穩重的外表，根本自帶「禮數光環」。對許多人來說，現在月餅的強項在於「象徵與懷念」，不在於「好吃」。
近年來廣式月餅派還有流心奶黃、冰皮、巧克力、抹茶等等這些少年仔，提供更有創意的選擇，努力挽回失去的地盤。
不過就算到現在我還是覺得蓮蓉加蛋黃根本神！
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綠豆椪-正宗台派
白白胖胖的綠豆椪，就像個有份量的縱貫線大哥，低調，但一出手就是要讓你"飽"！別誤會，綠豆椪是台中山線不是海線的阿~😆
在層層的酥皮下，綠豆餡不管是甜還是鹹，都有各有廣大的支持者。這就是綠豆椪，甜、鹹、香、酥，口感的爆擊，樸實的外表、飽滿的內餡。
我想綠豆椪遇到蛋黃酥時，應該會說：「大尾了嗎？還是老大你來做？」。
綠豆椪阿？除了高雄吳記，別的我都不行，這就是印痕作用的完美體現！😏
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蛋黃酥-叫我 BOSS
與綠豆椪同為台中山線出身的蛋黃酥，台式鹹蛋搭配日式豆沙，漢餅與和菓子的混血，這不就是台灣味的證明嗎？
小巧可愛，外酥內香，鹹甜交錯，完美的又好拍又好吃！有了 IG 美照與排隊基因的加持，蛋黃酥在這幾年的中秋送禮界掀起了爆紅狂潮，有一種中秋節沒吃蛋黃酥，你還是個台灣人嗎？的感覺～
蛋黃酥我只支持彰化系-新口味與不二坊，都買不到？佛心來著的台中聯翔也是個好選擇！😏
https://www.yolkpastry.com.tw/zh-TW
鳳梨酥-最強外援
同樣來自台中的鳳梨酥（大家有沒有覺得台中直接內戰就好？），比蛋黃酥更袖珍可愛，外表也更加樸實無華，方方正正的，就像一個個守秩序排隊的乖學生（？！冬瓜酥 鳳梨酥外皮採西式糕點作法，酥鬆又充滿奶油香，內餡則是充滿台味的冬瓜加鳳梨，混血式作法，讓鳳梨酥成為國外觀光客最愛的伴手禮之一，也是在國外最好買到的台灣糕點。
現在除了鳳梨酥以外，還有釋迦酥、蘋果酥、草莓酥、芒果酥、櫻花酥等等，就像是不同學生穿同一套制服的概念~😆
鳳梨酥我的首選絕對是散裝的小潘鳳凰酥，其次就是李鵠了~螞蟻人不吃土鳳梨酥的，謝謝！😏
https://almablog.tw/blog/post/thepanscake
中秋武林排行榜，你會選誰呢？
By 跳鼠飛行日記
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