〈晚酌的流派〉是一部充滿療癒感的日劇，主角伊澤美幸是房仲，在忙碌了一天後，她以各種美酒與料理犒賞自己，展現「下班後的小確幸」哲學。
在不動產公司營業部工作的伊澤美幸（栗山千明）總是按時下班，結束了一天的工作後，積極準備極致的晚酌體驗的故事。為了營造品酒的最佳條件，美幸闊步前往桑拿房汗蒸。隨後，她去附近的超市裡，以“低成本 高享受”為宗旨，買下了韭菜、烤雞肉串、醋醃青花魚大脂，為實現自己極致的晚酌體驗而不懈努力。
劇中不僅有細膩的飲食描寫，還融入生活態度與人情溫度，讓觀眾跟著她一起舉杯放鬆。想知道〈晚酌的流派〉各季特色與必看料理嗎?聽我一一道來，讓你邊追劇邊準備下酒菜。
🍶 第一季（2022）
主題氛圍：初登場的伊澤美幸，展現為了「晚酌」的生活哲學。
料理亮點：
• 在家烤肉
• 台灣乾拌麵
• 冷凍餃子＋薑汁燒肉
• 鴨南蠻蕎麥麵、棒棒雞蕎麥麵
• 韓國料理
• 番茄壽喜燒
🍺 第二季（2023）
主題氛圍：搬家後的新生活圈，探索更多食材與店家。
料理亮點：
• 烤鳥串燒
• 保齡球館後的啤酒＋炸物
• 番茄咖哩
• 海鮮火鍋
• 異國風沙拉與下酒拼盤
🥢 第三季（2024）
主題氛圍：與更多鄰里商店互動，食材故事更豐富。
料理亮點：
• 辛奇搭啤酒
• 豬肉壽喜燒
• 鮮魚刺身拼盤
• 炸雞塊＋馬鈴薯沙拉
• 夏日涼拌菜與冷麵
🍲 第四季 夏篇（2025年夏）
主題氛圍：炎夏的清爽晚酌，強調冰涼感與開胃感。
料理亮點：
• 冰鎮毛豆＋啤酒
• 冷製義大利麵
• 烤玉米＋冰梅酒
• 涼拌海鮮
🍁 第四季 秋・冬篇（2025年秋冬）
主題氛圍：溫暖濃郁的冬日下酒菜，適合暖胃暖心。
料理亮點：
• 味噌關東煮
• 牛筋燉煮
• 焗烤馬鈴薯
• 熱紅酒與燉菜
想進一步將〈晚酌的流派〉裡的經典料理，做成 「追劇風格下酒菜食譜集」嗎?為您呈現以下料理參考，並附上飲品搭配建議，讓你在家也能重現微醺氛圍。
🍤 海鮮與清爽系
1. 青花菜蝦仁沙拉
• 做法：青花菜、冷凍蝦仁汆燙後，拌入塔塔醬與胡椒粉。
• 飲品搭配：冰鎮白酒或清爽型啤酒。
2. 醃薑拌番茄
• 做法：小番茄、紫蘇葉絲、醃薑，加香油、蒜末調味。
• 飲品搭配：梅酒蘇打或清酒。
3. 章魚蒜香炒
• 做法：橄欖油與蒜泥炒香，加入章魚爪與鹽，最後撒歐芹與檸檬汁。
• 飲品搭配：冰鎮啤酒或檸檬Highball。
🍖 肉香與暖胃系
4. 豬肉壽喜燒（味噌版）
• 做法：醬油、味醂、清酒、蒜泥、味噌調成壽喜燒湯底，加入豬肉片與蔬菜。
• 飲品搭配：熱清酒或濃香型燒酎。
5. 香蒜烤雞腿
• 做法：雞腿肉抹胡椒鹽，壓重物用蒜油煎熟，淋日式洋蔥醬汁。
• 飲品搭配：黑啤或威士忌。
6. 牛排佐莎莎醬
• 做法：牛排煎至喜好熟度，搭配洋蔥、彩椒、白葡萄酒調成的莎莎醬。
• 飲品搭配：紅酒或波本威士忌。
🥗 創意小食系
7. 辣椒油芝士塊
• 做法：納豆塞入油豆腐中烤酥，淋上蔥絲、香油、蒜末調味。
• 飲品搭配：冰啤或柚子沙瓦。
8. 奶油醬油烤玉米
• 做法：玉米煮熟後用奶油煎香，最後刷少許醬油。
• 飲品搭配：清爽型啤酒或Highball。
9. 蒜泥奶油薯條
• 做法：薯條炸至金黃，拌入蒜泥與融化奶油。
• 飲品搭配：啤酒或氣泡蘋果酒。
