這是今年第二次吃栢麗廳，假日晚餐的分享可參下文，本篇主要介紹早餐的供應餐點、與午晚餐的主要差異，先講結論：
1.早餐比較不油膩，如果想吃厚切牛排、高糖份蛋糕、冰淇淋的人，請洽午晚餐。
2.早餐有供應烤鯖魚、燻鮭魚，但幾乎沒有海鮮，也沒有生魚片跟壽司。3.中式(粥、飯糰、擔仔麵、麵線)、日式(玉子燒、冷麵)、西式(麵包、培根、沙拉、歐姆蛋)應有盡有。
[報復消費]台北 晶華酒店栢麗廳 自助餐 天下第一廳 春節聚餐
供應品項(就記憶所及)
現作區：歐姆蛋、中式飯糰、擔仔麵
肉類：烤鯖魚、燻鮭魚、日式雞肉咖哩、香腸、培根、火腿、牛肉洋芋
澱粉類：粥、中式飯糰、麵線、擔仔麵、日式冷麵、台式蛋餅、薯餅、包子、荷葉糯米、芝麻包、蒸番薯、蒸馬鈴薯、盒裝納豆
蛋類：歐姆蛋、荷包蛋、玉子燒、蔥花烘蛋、水煮蛋
熟食區其他：黑豆、美式焗豆、花椰菜時蔬、翡翠豆腐、綜合起司、豆棗、肉鬆
蔬菜吧檯：生菜、水果、核果、烤番茄還魂梅炒飯、香橙羅勒水果飲
麵包甜點吧檯(超偏心XD)：吐司與果醬、橄欖佛卡夏、多穀物麵包、墨西哥麵包、藍莓丹麥、覆盆子丹麥、蘋果派、杏仁可頌、菠菜酥、三星蔥麵包、肉鬆麵包、菠蘿麵包、香蕉蛋糕、聖特羅佩布里歐、藍莓檸檬馬芬、比利時鬆餅、美式鬆餅、netella巧克力醬。
用餐體驗
特別起了個大早，06:30到餐廳直接開吃(所以才能拍到餐廳落地窗美照)，還幸運拍到陽光炫麗的街景照XDDD 接待的服務生看起來像東南亞裔，直接用英語接待客人，我猜應該是許多住客是外國人，所以才如此。我猜日本人住客應該挺多的，因為許多指示跟餐點說明都有日文。
品嘗心得
現作歐姆蛋很好吃，配著肉類、洋蔥、番茄、菇類、起司一起吃，給人大大滿足
烤番茄還魂梅炒飯好吃異常，還魂梅跟煎鳳梨的酸甜讓炒飯更加提味。香橙羅勒水果飲微微的橙香以及蜂蜜的甜味讓人舒爽。
現作擔仔麵該有的都有，只是肉燥跟麵條都有些油膩
我夾了培根、香腸、三星蔥麵包、生菜與番茄、綜合起司自製美式餐盤，算是中規中矩，樂趣大於味道，番茄倒是挺好吃的。
倒是不得不提，buffet供應雜糧麵包跟吐司切片很正常，而有小巧的台式麵包則很少見，只是三星蔥麵包沒給我太多印象就是了(X)
接著是中式粥品跟日式早餐配料的綜合吃法，鯖魚的皮很酥脆，油脂跟魚肉很鮮美，玉子燒略帶甜味，咬下去會有嘎茲的水份聲音，很厲害。反而是我必吃的粥、豆棗、肉鬆很普
燻鮭魚算是中規中矩，但鮭魚不便宜，如果是鮭魚控能在BUFFET盡情享用應該會很開心，日式雞肉咖哩驚為天人的好吃，甜咖哩的入味、雞肉的彈牙、洋蔥的清脆、馬鈴薯跟紅蘿蔔的口感都讓我驚艷。
香蕉蛋糕清爽好吃，聖特羅佩布里歐我則是第一次吃到，頗驚豔，其類似小漢堡的麵包體跟一般麵包相比有更高含量的奶油、雞蛋和牛奶，口感濃郁，再搭配新鮮卡士達醬，很新奇(特別給它兩個特寫)XD
麵包甜點吧檯有多種沾醬，像是netella巧克力醬、打發的鮮奶油、楓糖、果醬、奶油等等，可搭配比利時鬆餅、美式鬆餅、吐司。是很貼心，但我比較無感，乾脆直接提供我就重口味的甜點XD
整體來說，品項很多，也有讓我驚豔的料理，我吃得很開心。
只是這些品項中，仍覺得缺乏必吃料理/招牌菜的厚重感，希望下次有機會吃到XDD
店家名稱：台北晶華酒店栢麗廳
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
