轉涼的季節,來碗拉麵吧!

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秋末,台灣的白天仍舊悶熱,眼前又是一堆青春期躁動的少年少女,連帶的心情也受影響,好不容易靠空調跟自我催眠結束工作,傍晚必須來點好吃的!

每週五的晚上總會和J約好,一起到外面吃晚餐。有時騎著摩托車到稍遠一點的街區覓食,但最近喜歡散步到附近,也許步行15分鐘,吃個晚餐在散步回家,幫助消化,愜意的週末晚間約會。披上夜幕,白天蒸溽的悶熱被夜風一掃而去,今天決定到附近吃拉麵!微涼的天氣搭配濃郁高湯,想想就令人食指大動。

城市的夜晚喧鬧不已,飢腸轆轆的人們渴望找到美食綠洲,今天我們拜訪的是『石田一龍』拉麵,是來自北九州的名店。以往路過都會見到排隊人潮,今天很幸運,直接可以入座,店員是日本人,親切地招呼我們,一樓店面座位約4桌左右,還可以選擇吧台,二樓也有座位,雖然沒上去看,但從陸陸續續走下來的客人來估算,應該也有個6、7桌,有一定的容客量。

店內裝潢日式,電視上不斷連播的美食節目以及牆上日本藝人的簽名板加持,耳邊Jpop音樂搭配碗盤碰撞的聲響,營造出一秒到日本的既視感。使用手機點餐後到機器自助結帳,先上菜的是炸雞翅!金黃微焦的雞皮,一口咬下,香氣四溢,骨頭和皮肉很輕鬆就能分離,軟嫩內裏與香料醃製的滋味相輔相成,雖然翅膀不大,但作為前菜,頗能擔當開路先鋒的門面!

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接著是主將—拉麵!我點了魚介湯頭,上桌時覺得沒有太明顯的香味,店員還提醒碗盤很燙要小心,直到我將配料攪拌後,舀起第一口湯,濃厚的麵湯直擊味蕾,重口味的衝擊搭配軟硬適中的麵條及厚實的叉燒,令人一口接一口,翠綠的青蔥絲增加鮮脆的口感,洋蔥丁是我最喜歡的配料,溫泉蛋黃的滑順口感,真是絕佳的合體技能!如果是喜歡清淡一點的湯頭,菜單裡也可以選擇,但我下次想要試試更濃郁的沾麵系!

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美好的暮秋晚上,來上一碗濃厚系拉麵,犒賞一下自己吧!

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小貓漫步的獨白
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白天在黑板寫青春,下班後在方格子寫寫生活紀錄。喜歡閱讀、有時看劇、大部分時候追動漫,文字與圖畫能承載著許多思想與情感,試著讀出不同的滋味與感想,與日常相互對照,咀嚼生活的韻味。
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