心情: 超級愛店過中秋 - 讓人驚豔的味蕾冒險

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多汁、濃郁又有不同層次風味

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甜美+煙燻的帝王蟹

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超厚牛舌、極致美味!

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一不小心 喝醉了

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多年前在疫情期間,非常幸運的機會,認識了一對為了滿足自己對美食渴望而決定開店的兄妹。這對有點瘋狂的兄妹,為了想在台灣吃到美味的燻肉,在遍尋未果的情況下竟然就毅然決然地決定自己弄。一路從自己弄爐子、找木頭、找材料、調火侯倒在新竹開了一家小小卻美味無比的燻肉店。

更瘋狂的事除了傳統的牛胸肉,這幾年不斷的進化出了豬肋、牛肋、小牛腿、豬腳、比目魚,甚至是帝王蟹!! 這些不在菜單上的隱藏美食,每每都不斷地在我的舌尖上跳著舞。而這對奇妙兄妹開朗樂觀的天性以及無比真誠的待人態度,不僅是我,連小Loeb都跟它們變成了好朋友。而這間店也成了我在新竹地區唯一的一家口袋獨家美食據點。

每當有好朋友來到新竹,我便會找機會待他們到這家店坐坐。也意想不到的介紹了一些後來變成不小心愛上這裡的長期客戶。每次在這裡吃到的燻肉不僅遠遠超過了我記憶中在美國念書時記憶的味道,能夠在新竹這個號稱美食荒漠的地方享用到,更是讓我每每覺得真是無比幸運!

這次趁著中秋烤肉的之名,與家人們前往用餐,一路不小心的聊到了接近午夜,也一不小心就有點喝醉了 XD。 大家如果有機會路過新竹的話,可以來試試看。雖說我沒有很推薦,因為我擔心隨著生意越來越好我會越來越難預約到 XD

BTW, 因為經常前往時都會帶著一瓶酒,但因為酒量限制導致存了好幾瓶在店家中。萬一有格友真的在店裡遇到我,請務必跟我打個招呼,順便幫我降低一點存酒量 : )


拖了好久但一定要記錄一下中秋節的Loeb爸燻肉美食紀錄

店家資訊: 墨登煙燻


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Loeb的屁孩爸爸奇幻旅程紀錄
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我是小Loeb的爸爸,這裡是我的時光膠囊,用來記錄自己的生活與觀感。
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