前幾天在FB"汐止人集團"裡聽團員說,很有名在台北南京東路五段有60多年歷史的"東引小吃店"在汐止開分店了
以前就很想找機會去吃,如今分店新開在我家附近,當然馬上揪老媽一起去嚐鮮囉~~
走路不到10分鐘就到了,中秋後天氣總是陰雨不斷也變涼了,再走過去就是金龍市場了
地址:新北市汐止區中興路224號 營業時間:11:00~21:00
我們11:10到店裡只有一客人,還有少數要外帶的
進門左邊有明顯的招牌
右邊是拿單點餐區,以及等待座位區
因為新開店剛裝潢好,裡面很乾淨清爽,大約可坐30人左右,位子間的空隙也算大不會擠
右側是半開放的廚房,員工人數五人,可能是是營運剛開幕,有點手忙腳亂
門進去這面是餐具&調味料區
有大螢幕電視,但在我們用餐完後都沒開過,應該是太忙都忘記要開了
筷子/湯匙/杯子都放在烘碗機裡,很乾淨很不錯
調味區有醬油/醋/白胡椒等,還有醬料盤&牙籤
辣醬有兩種,這是沾滷味必備,看各人口味取用
整間是挑高設計,很簡約都是原木色&白色系較多
最裡邊右側是餐盤回收區,用完餐請自行收拾餐盤用具放這邊
我們找了兩人的位子坐下討論要點的菜色,大部分是麵/湯類&滷味居多,還有幾樣飯類可點
點完餐到前面櫃台先結帳,會給你號碼牌,以較號方式到廚房後端自己取餐,不曉得創始店&其他分店是不是也如此?
等待期間發覺這裡冷氣有強坐久會冷,且近中午了內用人數很少,反而是外帶的單比較多
過了約10分鐘叫我號,是我們點的大碗餛飩麵做好了($大80)
奇怪,不是應該所有餐點做好一起去領嗎?
大碗餛飩麵是我跟媽要一起吃的,麵很多但餛飩是小顆的也只有五顆,合理懷疑是不是廚房人員準備了小碗的量?
一般到其他麵店吃餛飩麵小碗的也是5顆$60左右,小碗就是5顆,但我沒去問.....下次應該問清楚的
我跟他們要了另一個小碗,裝1/4的麵&3顆餛飩外加一點湯,我真的吃不多,其它給老媽
湯頭算是清但有點大骨香味,是一般般的沒很亮眼,白麵是Q的不會軟爛,看其他網友是去創始店吃的是牛肉麵或其他乾麵
我們不想點一碗乾麵又一碗湯,又怕牛肉老媽吃不動,所以點這碗似乎不是它們的招牌
餛飩真的不大顆,想念那種又大肉又多的大餛飩
裡面內餡已經調味過很有味道了,只是覺得外皮有點厚了,不是我喜歡的那種
滷味點了五樣,是第二次叫號去取的,那時我們麵已經吃一半多了,等待有點時間
豆干$15/海帶$30/嘴邊肉$90/白蘿蔔$30/豬頭皮$60,總共225元
只灑點青蔥,醬料請自行調配取用
豆干滷得還可以有入味,海帶不容易入味沒什麼味道,嘴邊肉有嫩也有入味,我都沒沾任何醬料
白蘿蔔滷得很透入口即化,但對我來說稍鹹了點
豬頭皮軟Q也好吃,肥的部分不會覺得油
燙青菜($小40)是去拿滷味時再醒廚房員工,不然真的忘了
今天是空心菜,梗的部分有的比較不好咬我專吃,嫩的葉留給媽吃
淋的醬汁有點多有些鹹,連老媽都說鹹了
用完餐已過12點,內用人數只有四人,大部分都是來外帶的
沒吃完的滷味自己拿店家準備的塑膠袋裝回家
整體而言這間並沒讓我驚艷到,沒吃過創始店的也無法比較味道如何
只能說應該是新開幕吧!這裡在地的員工都不熟練,沒有做好分工&SOP而手忙腳亂,也因此沒有笑容也少了禮貌
應該是會再回來吃其他的麵點,但等幾個月後它們正式上軌道後再說吧!!
