這家"林好吃雞肉"在中興路大汐止百貨這個美食區已開店好幾年了
大汐止百貨這邊也算是個小夜市,每天下午五點過後商家陸續出攤美食林立
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印象中最早的經營者不是現在的老闆,現在的老闆大約三四年前才來接手,之前我也來這邊買過幾次
地址:新北市汐止區中興路158號34攤 營業時間:11:30~20:30(賣完為止,休假日不固定,看攤位桌曆)
但因為之前年輕時吃的口味較重,對這種清淡又軟嫩沒油脂的肉不是很感興趣
一直到兩年半前老媽來我這邊住,因為年紀大牙口不好需吃比較軟嫩的肉,所以近一年半才又回來這邊買
他賣的品項多以雞肉為主:大雞腿/雞胸/棒棒腿/雞翅/腿排肉/半雞/全雞等
另有賣雞油飯/各式小菜&湯品,但是雞油飯&湯品單賣的價格,與買了雞肉再加點的價格是不一樣的喔!
這個價目表是之前還沒調價前拍的價格
攤前的櫥櫃總會擺著整塊雞胸/大腿肉&雞翅
雞翅單買要45元,加購只要25元便宜20元
攤前只有三個單人座位,大部分的人跟我一樣外帶較多
他用的是仿仔雞(仿土雞,就是土雞與國外紅羽or黑羽雞培育出的品種)
我絕大部分是買雞胸肉為主,因為都去骨且一份才85元,會附一包老闆特製的沾醬
當然買了雞胸就會加點兩份雞翅(三節翅/包含翅小腿)
單買雞翅一份45元,加買變一份25元,買兩份就省40元了多划算啊!
一份雞胸+兩份雞翅夠我跟我媽吃了,看起來份量十足
雞翅蠻不錯吃的,皮Q肉嫩帶點彈性
它的雞胸肉大約170g左右也算不小,肉質軟嫩中帶點嚼勁,堪比海南雞肉一樣好吃,這是老媽的最愛
沾醬微甜微鹹,讓清淡的肉多點味道好下飯,我是都會連雞皮一起吃的,雞皮Q嫩膠質多蛋白質也多
腿背肉75元,一樣會附一包沾醬
腿背肉肉質也算軟嫩但比雞胸更有嚼勁,雖不是多汁但還保留肉香味,且有肉凍油脂多點滑嫩感,只是骨頭會比較多一點
雖然比雞胸少10元,但我會比較建議買雞胸,因為沒骨頭且肉分量多一些;或者可以買棒棒腿or大雞腿,吃起來又是不同的口感喔!
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我大概平均一星期最少會去買一次
今天去買剛好看到他10/20開始調整價格的公告
新的價目表如下
大雞腿/雞胸/棒棒腿/腿背肉這四種都調漲5元,其他的沒變
不過大雞腿/雞胸/半雞&全雞多了白肉雞這個選項,且白肉雞價格比較便宜耶!
櫥櫃裡的每盤小菜都賣15元
涼拌小黃瓜&干絲一定會有,今天還有涼拌黃豆芽&燙過的青菜,如果是外帶會另外用塑膠袋裝
我11:25剛到老闆還在忙,已經有客人先來預訂餐點了
今天一樣買了一份仿土雞雞胸肉90元,以及兩份雞翅50元,上面已經介紹過了,所以我這邊不再附相片也不重複說明
因為有新的白肉雞雞胸,所以買一份80元比仿土雞雞胸便宜10元,且份量190g也比仿土雞170g多20g喔!
老闆在切的時候真的是有用秤在秤重的,所以給的很實很足很有誠意
淋上一包醬來吃看看
肉質一樣新鮮軟嫩沒話說,只不過有點鬆鬆口感,沒仿土雞來的扎實帶點嚼勁
當然這就看每個的愛的口感與選擇了,價格&份量也會是讓人考慮的因素
上面說了每月公休日不固定,就是要看攤前老闆的這份桌曆,公休日會事先排上去,記得要先看記住
不過萬一臨時有事或者沒拿到雞肉貨源,老闆也會臨時沒開業喔!(不過機率較少啦!)
這家好吃的雞肉跟大家分享
當然這邊晚上的夜市也很熱鬧,大家都稱為大汐止百貨(因為以前有開過百貨公司,後來生意不好收掉了),歡迎有空可以來逛逛吃美食
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