午餐是在姬路城旁的一間傳統餐館吃的，剛金門迎面而來的是淡淡的柴魚香。這一份兵庫鄉土料理定食，看似簡樸，卻在每一道小菜中藏著細膩與深意。主食是一碗熱騰騰的白飯，旁邊備有撒料，芝麻、海苔與細碎柴魚混合，只要灑上一點，再輕輕拌勻，香氣瞬間竄起，讓平凡的米飯多了一層層風味。
配菜分別以小碟盛裝：一片油亮的鰻魚蒲燒，甜鹹交織；一尾熟蝦、秋葵與小塊天婦羅，清爽又精緻。另一角的刺身只有兩片鮪魚，但厚實新鮮，搭配芥末與醬油，入口即化。旁邊的三格小菜更見心思——小魚乾、黑豆與醃菜，鹹中帶甜，是佐飯的好搭檔。當然還有炸物跟黑輪。
這一桌小巧的餐盤，展現了日本料理的核心精神——「一汁三菜」的平衡與用心。每一口都像是旅途中的小驚喜，樸實卻充滿誠意。窗外是姬路的微風與藍天，靜靜坐著，慢慢品味，也是一種踏青的延續與心的歸處。
回望姬路城，準備離開囉。
