在這個講求創新與話題的時代，甜點卻開始流行「復古」。那種來自童年記憶的酥香、奶香，彷彿讓人一口回到最單純的幸福時光。位於台中太平的【初心米曲奇】，正是這股「老派新潮」的代表，用台灣在地小農的好原料，把千層酥與牛奶棒這兩款經典零嘴，重新詮釋出令人驚艷的新風味。
🍵 台中伴手禮-小農紅烏龍的香氣靈魂：南投松柏林限定茶香千層酥
初心的千層酥不是一般的甜點。它的靈魂，來自南投松柏林小農手摘的紅烏龍茶葉。
紅烏龍是一種介於烏龍與紅茶之間的獨特品種，茶香帶蜜韻、尾韻溫潤。初心將這份「山的味道」融入麵皮中，茶葉經細磨後拌入奶油與麵粉，每一層酥皮都藏著淡淡茶香。經過多次摺疊與低溫烘焙，酥皮層層分明，外脆內香。當咬下的瞬間，紅烏龍的清雅與奶油的香氣在口中交融，既有老派的懷舊酥香，又多了一份台灣茶的高雅氣質。這正是初心想傳達的「在地風味新演繹」——讓經典甜點也能承載小農的故事與土地的溫度。
🥛台中伴手禮-牛奶棒的溫柔進化：越簡單，越吃得出真功夫
說到「牛奶棒」，那是一種再熟悉不過的味道。外表樸實，卻是許多人成長記憶中陪伴下午茶的老朋友。初心米曲奇的版本，卻把這份簡單變得更講究。
他們使用新鮮奶油與頂級牛奶粉製成麵團，經過長時間低溫發酵，讓香氣更濃郁、口感更紮實。烘烤後的牛奶棒酥香撲鼻，入口有著「奶味先行、甜度剛好」的平衡感，吃得到職人對細節的執著。
搭配紅茶、咖啡，甚至是冰牛奶，每一口都像是回到放學後的小時光——那份樸實的幸福，依然存在，只是被初心用更細膩的方式重新包裝。
🌾台中伴手禮-初心的堅持：從台灣小農出發的甜點良心
初心米曲奇一直強調「好吃的背後，是對土地的尊重」。
他們選用來自 南投在地小農 的原料，不只是為了風味，更是支持在地永續的實踐。這次的紅烏龍茶葉，正是與松柏林茶農合作，採用手工製茶與無農藥管理，確保每一口千層酥都能安心入口，吃得到茶園的陽光與山風。
初心相信「甜點不只是味覺的滿足，更是幸福的循環」。用心挑選原料、用時間堆疊香氣，讓消費者吃進的不只是甜，而是一份被善待的感動。
💡台中伴手禮-老派新吃法：經典甜點也能玩出新味道
誰說千層酥只能配茶？初心特別推薦幾種創意吃法：
- 冷藏版千層酥：冰過後口感更酥脆，茶香更集中，適合夏天的小確幸。
- 牛奶棒沾抹醬：搭配花生醬、抹茶醬或蜂蜜，變成下午茶小點。
- 碎酥撒冰淇淋：將紅烏龍千層酥捏碎，撒在香草冰淇淋上，香氣層次更加豐富。
這些小巧思，讓經典的老味道多了創意新玩法，也讓甜點控有更多驚喜。
🎁台中伴手禮-太平送禮首選｜老派風格的質感伴手禮
不論是節慶送禮、拜訪親友，或單純想犒賞自己，初心米曲奇的「千層酥和牛奶棒老饕組合」都能展現出獨特的品味。
精緻的包裝設計結合文青手感與溫潤配色，像是一封寄給味蕾的溫柔信件。每一盒都承載著「職人精神＋台灣原味」，是太平地區人氣最高的伴手禮之一。
📌 門市資訊
初心米曲奇 太平門市
地址：台中市太平區中和街 477 號
營業時間：
週一至週五：12:00－21:00
週六至週日：12:00－17:00
