01｜從咖啡開始
那天我在咖啡課上出糗了。
輪到我練習時，手一抖，咖啡粉撒得整個檯面都是。老師走過來，看了我一眼，淡淡地說：「完了，妳還笑得出來，代表妳沒把這件事放在心上。」老師的那句話像是狠狠打在心上的巴掌。
我報名這堂課，其實只想放鬆一下。沒想到學咖啡也要學很多技巧，萃取秒數、打奶泡的溫度、牛奶的角度，不同咖啡品項的水粉比例也不同。教室裡瀰漫著豆香，也混著壓力的味道。有人搶著問問題，有人早早到吧台前面佔位練習。而我，假裝自己也很認真。
一開始看那些早來佔用吧台位置的同學，心裡有點氣。
明明是課堂資源，為什麼要搶？覺得自己很努力，想著排隊、等一下，就會輪到自己練習發問，但你卻會發現，機會只會被那些先主動的人拿走。那天我學到的不只是咖啡，也學到如果你真的在乎，就不會只等著別人教你。
02｜勤奮洗碗工
我只想療癒做菜，結果又要跟人爭？
第二次報的是西餐課，我滿懷信心要當廚神，結果成了最勤奮的洗碗工。看著同學鍋裡的油花閃亮、香氣滿室，我心想：「我也想要那樣。」但現實是，我只能站在水槽旁擦盤子。課堂的一個男同學，原本以為他很會做菜，總是搶第一個站在主菜區料理食物，後來才發現他也是初心者。我想敢爭取的人，到哪自然能走到C位，沒有這個意識的人，大概就只能像我一樣吧。成為「勤奮的洗碗工」還幫別人的成果拍手。
03｜流行舞跳成廣場舞
失戀那段時間，我報名了我從小最討厭的舞蹈課。
完全沒基礎的我，第一次踏進舞室就被震懾。那些年紀比我大的姐姐們，因為舞蹈變得年輕又閃亮，然後還穿得很辣。
一開始我超I，害怕自己跳錯。但當我發現團體互動，遠比自己完美更重要，善用自己會的，幫其他忘記動作的同學回憶動作。平常多練習柔軟度、調整節奏。其實自己也沒那麼差嘛！看著鏡中反光的自己，我想你的心情，會透過姿態被世界看見。與其隱藏，不如亮起來然後融入。
04｜繡球花課的啟發
那天我只是逛文創園區，看到牆壁上貼著「全員手作」的單堂課的資訊。
一開始一度覺得「繡球花教學」看起來很普通，不想嘗試。但因為上班壓力和男友感情的摩擦，想在假日逃離現實，就報了。結果我徹底改觀。同一批花材、不同人手裡竟能做出截然不同的氛圍。
我開始意識到，手作不只是裝飾，而是表達。那一堂課，讓我發現了新的熱愛方向：花藝。
05｜重複學習的倦怠
剛開始上永生花證照課時，我感受無比新奇，在這裡所有的創作過程都是有一套規則，老師帶領我們掌握創作作品的步驟，也強調效率才是做作品能販售的關鍵，但也因此，我感受到「興趣變專業」的倦怠過程。
當興趣有一套規則章法，一切都變得不在體會創作本身純粹的快樂。我開始懷疑我是不是不適合這條路？但同時，也因為這門課開始寫起方格子的文章，想要開始紀錄這些過程。
06｜我收穫到的是？
如今，我仍是上班族，但回過頭來卻也多了一個新身份，寫方格子的創作者，在這段期間學了寫文章，剪輯影片，沒想到會讓我生活多了點樂趣，不在那麼無聊。不管是影像、文字紀錄都變成了一種快樂的泉源。如果你也在迷路，請多試幾次。因為「方向」是結合你走過的路，一段你累積的過程。
延伸推薦：課程平台
＃手作／設計／美感生活類
- Omit｜omia.com.tw
主題：創意思考、美感生活、設計。
特色：課程畫面質感高，適合想訓練審美與創意的人。 - HowHow好學校 ｜ https://www.howhow.com.tw/
主題： 攝影、設計、影片剪輯、文案、美學、創業、品牌經營等。
特色： 由知名創作者講師開課，包含設計、行銷、攝影等，適合想學習技能的上班族與創作者。 - Pinkoi ｜school.pinkoi.com
主題：手作、設計、品牌經營、美學生活。
特色：可選擇自己欣賞的設計美感與品牌店家去上課。 - Pressplay｜ https://www.pressplay.cc
主題：設計、語言、行銷、職場技能。
特色：實戰型課程，適合職場升級與生活應用。 - 響 art｜xa-art.com
主題：藝術與手作。
特色：結合設計與體驗，適合想接觸文化感的藝術創作的學員。
＃冷門但高質感的學習資源
- 國家圖書館遠距學園｜cu.ncl.edu.tw
主題：文化講座、文學探討課程。
特色：深度、有內容的文化型課程。 - 國立中正紀念堂管理處課程｜event.culture.tw
主題：生活美學與藝術實體課。
特色：文化部主辦，課程實體、含導覽與實作體驗。
＃我上過的實體課（桃園/台北）
- 中原文創手作課程（中壢+便宜課）｜holidaytart.com.tw
- 健行大學推廣中心（推餐飲）｜eec.uch.edu.tw
- 中國文化大學推廣教育中心（多元實體課）｜sce.pccu.edu.tw
