尖石鄉入口處的「豐盛」代名詞：香烤桶仔雞
當您驅車進入充滿泰雅風情的尖石鄉，路過醒目的北角吊橋時，一定要將車停在「尖石不怕餐館」。這裡不只是您旅途的最佳中繼站，更是您品嚐山林間豪邁美味的起點！
🔥 傳統工藝與在地風味的結合
尖石不怕餐館的桶仔雞，遵循著傳統的烘烤工藝，追求最純粹、最令人滿足的風味。
- 選材講究： 我們堅持挑選肉質結實、大小適中的放養雞隻，確保每一口都能嚐到雞肉的鮮甜和彈性。
- 秘製醃料： 以泰雅族慣用的馬告（山胡椒）、天然香草與多種在地辛香料進行長時間醃製，讓雞肉從內到外都滲透著獨特的山林氣息。
- 高溫烘烤： 經過秘製醃料處理後，我們將雞隻以專業的烘烤工藝製作，追求金黃酥脆的外皮與多汁軟嫩的肉質。
當整隻金黃油亮的桶仔雞上桌時，那撲鼻而來的香氣，絕對能讓您的旅途疲憊一掃而空，瞬間點燃您的食慾！
👨👩👧👦 團聚首選：必搭的豐盛原民組合
桶仔雞的份量豐盛，最適合家庭聚會、朋友歡聚或單車團、登山隊在戶外活動後享用。建議您搭配以下尖石不怕餐館的特色菜品，讓美味更上一層樓：
- 手工竹筒飯： 搭配桶仔雞流下的雞汁，口感濕潤且充滿竹香。
- 在地高山時蔬： 選用當季部落自種的鮮甜蔬菜，平衡肉品的豐富口感。
- 闆娘私房小米露： 冰鎮後的小米露，是搭配烤雞解膩的最佳飲品。
在我們舒適的用餐環境中，大口享受這份來自山林的豪邁和「不怕」（豐盛）精神吧！
⚠️ 警語與注意事項
餐點供應提醒： 由於製作工序繁複，為確保品質，現場點烤雞約需等候 50 分鐘。建議您提前致電或使用 LINE 預訂，以免久候或撲空📌 尖石不怕餐館 資訊
- 公司名稱： 尖石不怕餐館
- 地址： 313新竹縣尖石鄉嘉樂村1鄰砂坪2~5號
- 電話號碼： 03 584 2886
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