店家外觀
週末帶小孩到新莊運動公園放電，這裡的遊樂器材非常豐富，分成好幾區，真的很適合溜小孩。
停車與覓食選擇
我是停在靠近復興路的地下停車場，假日一小時 $40 元，價格還算能接受。
玩到中午用餐時間，我們剛好在復興路跟中華路的交叉口。這附近吃的選擇很多，中華路有之前吃過的貴族世家，復興路上也看到了 Dicos 德克士脆皮炸雞，還有 韓哥哥石頭火鍋（風格很像我們在蘆洲吃的柒柒石頭火鍋）。最後，我們看到萬客什鍋，店面看起來新穎乾淨，裡面人潮絡繹不決，感覺應該是不錯吃的火鍋店，於是決定帶小孩去嚐鮮。因為已經過了 12 點的用餐尖峰，我們很快就被安排入座。
店內裝潢環境
菜單與價格
點餐與自助吧初體驗
這裡採用 QR Code 掃碼點餐。
- 太太點了： 麻油煎蛋絲瓜蛤蜊鍋（附雪紋梅花豬）$438。
- 我點了： 石頭嚴選雪花牛鍋 $428，並加價 $68 讓肉量升級 50%。
- 加點： 招牌的 麻油炸蛋 $30。
這間店是傳統的「個人套餐涮涮鍋」模式（湯頭+菜盤+肉盤），自助吧僅提供飲料、醬料和霜淇淋。對於吃習慣有「蔬菜自助吧吃到飽」的我來說，多少有一點小失落。
霜淇淋-香濃牛奶&豆漿紅茶
義豐冬瓜茶、百香果汁、黑面蔡楊桃汁、解膩冷泡茶、伯爵紅茶
UCC 咖啡機，以及檸檬梅子冰沙跟紅心芭樂冰沙
霜淇淋與飲品：有驚喜也有遺憾
- 霜淇淋： 口味很特別，是 豆漿紅茶 跟 特濃鮮乳。可惜我去擠的時候鮮乳口味沒了，擠出來的綜合口味幾乎都是豆漿紅茶。不過，豆味蠻重的，帶有那種好喝豆漿會有的淡淡焦香味，雖然不錯吃，但還是很想試試特濃鮮乳啊！
- 飲料區： 種類不少，有義豐冬瓜茶、百香果汁、黑面蔡楊桃汁、解膩冷泡茶、伯爵紅茶、UCC 咖啡機，以及檸檬梅子冰沙跟紅心芭樂冰沙。
醬料區
- 心中的吶喊： 我最愛的汽水機怎麼沒有！ 吃火鍋就是想喝可樂呀（心中默默扣了幾分）。
- 醬料區： 提供很多種醬料，還有看板教學如何調配。最特別的是有提供 東泉辣椒醬，不愧是從台中起家的火鍋店，連特產都搬來了，很有台中味！
菜盤-有些菜已經下鍋了
石頭火鍋
餐點口味詳評
湯頭與菜盤
- 麻油煎蛋絲瓜蛤蜊鍋： 這鍋真的比較有特色，湯頭鮮甜，麻油香氣剛好，好吃！
- 石頭火鍋： 湯頭裡雖然多了幾根魷魚提鮮，但少了石頭火鍋那種先爆香拌炒的「鍋氣感」，喝起來比較普通。
- 菜盤： 份量算大，且大多是原型食物，只有一顆起司球和貢丸是火鍋料，其他都很適合給小朋友吃，這點很棒。
雪花牛+肉加量50%
雪紋梅花豬
肉品與招牌炸蛋
- 雪花牛（扣分點）： 這是我比較失望的部分。雪花牛的筋很大一條，幾乎每一片都是如此，咬起來口感不好。早知道就點比較便宜的板腱牛了（心中又扣了幾分）。
- 豬肉： 表現一般般，中規中矩。
- 麻油炸蛋： 這是最後補上。直接沾胡椒鹽吃還不錯，滿滿的麻油香氣，外皮炸得酥酥脆脆，蛋黃半熟，真的不錯吃。
麻油炸蛋
服務與環境
- 服務態度： 整體服務不錯。我們的小孩在過程中比較吵鬧，服務人員主動上前詢問需不需要肉鬆飯安撫小孩（雖然女兒在亂不想吃所以婉拒了，但這舉動很貼心）。另外，連小朋友的滑步車都幫我們收好放在櫃台內。
- 送餐失誤： 用餐過程聽到別桌客人的肉盤數量有問題，而我們這桌加點的麻油炸蛋也一直沒上，感覺外場和廚房的溝通有點狀況。
- 環境設施： 環境乾淨整潔，有一、二樓。
- 大加分： 一樓的多功能廁所附有尿布檯！這對親子客群太友善了。
- 小缺點： 一般男女廁在樓上，這對推輪椅或不便上樓的客人稍顯麻煩。
📝 總結心得
萬客什鍋是一間服務不錯、環境舒適的店家。
- 優點： 餐點擺盤精緻、麻油炸蛋有特色、飲料有地方風味（東泉辣椒醬、豆漿冰淇淋）、親子友善設施（尿布檯）完善。
- 缺點： 肉類品質不太優（雪花牛有筋）、沒有汽水機、價格偏高。
- 消費： 我們這餐加服務費總共 $1060 元，可以使用 Line Pay 很方便。
吃完雖然有飽足感，但以這個總價來說，感覺 CP 值不夠高。對於重視肉質和蔬菜吃到飽的我來說，可能不太適合，但如果喜歡精緻湯頭和特色小點的人或許會喜歡。
萬客什鍋 新莊復興店
電話: 0222778277
營業時間: 11:30–01:00
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