歡迎來到石岡水舍：山城中的味蕾綠洲
位於台中石岡的「石岡水舍」是一間結合山海風情的餐廳，為來訪的旅客和騎行者提供一道道美味的料理，最具代表性的就是我們的招牌「奶蒜蝦蝦飯」。如果你是東豐自行車道上的騎行者，或者是來到山城石岡的遊客，這裡絕對是你美味補給的首選。
園區很大，停車方便
東豐自行車道旁，最獨特的山城海味
石岡水舍地處於東豐自行車道旁，這裡不僅是單車愛好者的熱點，也是喜愛探索地方美食的饕客必來之地。餐廳融合山城的自然風光與海味餐點，讓人能在悠閒的午餐時光中，感受山與海的完美交匯，無論你是來運動還是品味美食，這裡的每一口都是滋養與滿足。石岡水舍為了騎行者和旅人提供美味且能量滿滿的餐點，尤其是我們的「蝦蝦飯」，不僅新鮮美味，更具補充能量的功能，讓你在運動過後，感受到飽滿的能量回歸，為接下來的行程加油。
用最簡單的調味，讓食材有最大的發揮空間
奶蒜蝦蝦飯魅力大公開：為何它征服石岡人的胃？
說到 蝦蝦飯，真正讓人一試成主顧的關鍵，就在於它層層堆疊的風味與口感。這道深受喜愛的蝦蝦飯料理，以 新鮮海蝦、獨家特製醬汁與契作壽司米 為核心，將海味的鮮甜完整封存於每一口之中。無論是濃郁順口的 奶蒜蝦蝦飯，或是充滿故事感與驚喜的 神祕驚喜風味蝦蝦飯，都成為許多饕客心中的必吃選擇。
每一份蝦蝦飯，都能吃到蝦肉的彈嫩與米飯的香氣完美融合。粒粒分明的白飯吸附醬汁精華，搭配飽滿多汁的鮮蝦，入口瞬間彷彿置身海岸，感受來自大海的鮮美氣息。
解析蝦蝦飯的食材來源：新鮮海味蝦隻
在食材選擇上，我們對 蝦蝦飯的蝦子 絕不妥協。全數嚴選進口特級大蝦，從來源、規格到新鮮度層層把關，確保每一隻蝦都擁有紮實彈牙的口感與自然鮮甜的風味。再搭配獨家比例調製的醬汁，鹹香、奶香與海味彼此平衡，讓整體蝦蝦飯風味更加立體、有記憶點。
這不只是一碗飯，而是一碗讓人記住味道的 蝦蝦飯體驗。
經典招牌：奶蒜蝦蝦飯
石岡水舍的蝦蝦飯，醬汁是關鍵。每款蝦蝦飯都擁有獨特的醬汁，其中奶蒜醬汁香濃滑順，將蒜香與奶香完美融合；使用的是發酵無鹽奶油與雲林在地小農自製的蒜泥醬，依照風味主題精心設計專屬比例，讓醬汁成為串起蝦香、米香與整體層次的關鍵角色。
奶蒜蝦蝦飯，以香濃卻不膩口的口感著稱。醬汁基底選用 發酵無鹽奶油，風味溫潤細緻，搭配來自 雲林在地小農手工製作的蒜泥醬，蒜香厚實卻不嗆辣，與奶油完美融合後，展現出濃郁卻平衡的層次感。
當奶蒜醬汁緊緊包覆著鮮嫩的大蝦，熱度釋放出迷人的香氣，再滲入粒粒分明的米飯中，每一口蝦蝦飯都能吃到奶香、蒜香與海蝦鮮甜交織的風味節奏。這不只是重口味的堆疊，而是一種耐吃、會讓人一口接一口的細膩設計。
正因為對醬汁的堅持，石岡水舍的蝦蝦飯不只是「有蝦的飯」，而是一碗從第一口到最後一口，都讓人記住味道的 招牌蝦蝦飯。
強調米飯搭配與配菜均衡
蝦蝦飯的米飯選用的是精選台灣當地的優質米，粒粒飽滿且富有彈性，與鮮美的蝦子和醬汁完美結合，配上自製的小菜，增添多重口感，讓整道菜的味覺層次更為豐富。
東豐自行車道最佳補給站：騎到一半，剛剛好的美味停靠點
東豐自行車道是台中相當受歡迎的騎行路線，全長約 12 公里，沿途風景宜人、節奏舒適，無論是休閒騎乘還是挑戰型路線，都深受單車族喜愛。而 石岡水舍 的地理位置，正好坐落在 東豐自行車道的中段樞紐，不論是從 豐原出發往東勢，或是 由東勢騎回豐原，距離都不會太遠，成為騎士們「騎到一半剛剛好」的理想停靠點。
對許多來騎車的騎士來說，補給點不只是吃飽，更是讓身體恢復、節奏重整的重要時刻。騎行後在石岡水舍坐下來，享用一碗熱騰騰的 蝦蝦飯，補充體力、放鬆雙腿，讓接下來的路程更輕鬆順暢。這裡提供的，不只是一餐，而是一段為騎行續航的美味休息。
鎖定單車騎士與石岡旅遊客群的友善用餐空間
石岡水舍的主要客群，正是騎乘 東豐自行車道的單車騎士，以及來石岡放慢腳步的旅遊遊客。無論你是熱血騎士、輕鬆騎行的休閒族，還是親子出遊、朋友結伴旅行，都能在這裡找到適合停留的理由。
我們提供份量剛好、補給感十足的餐點，讓騎士能快速補充能量，也讓遊客能安心坐下來，好好享受石岡的山城節奏。石岡水舍，不只是路過的補給站，而是一個讓人願意停下來、吃一碗蝦蝦飯，再繼續上路的地方。
提供休憩環境與美食結合的體驗
我們的餐廳不僅僅是為了提供美味的餐點，同時也重視用餐體驗的提升。石岡水舍的設計融合了現代與自然，提供舒適的用餐環境，讓顧客可以在此放鬆，享受片刻的寧靜，無論是騎行後的疲憊，還是遊覽結束的舒適時光。
不只蝦蝦飯：石岡水舍的獨家特色體驗
除了招牌的蝦蝦飯，我們還有其他值得一試的特色菜品，如「檸香美乃滋唐揚雞飯」，脆口的炸雞搭配檸香美乃滋，口感豐富；「黃金脆薯」則是金黃酥脆的小點，讓人一試成主顧。
如何前往石岡水舍：交通資訊與營業時間
石岡水舍位於台中石岡區，距離東豐自行車道僅數分鐘步行路程，位置十分便利。無論你是開車來還是騎車，石岡水舍都能輕鬆抵達。我們的營業時間為每日10:00至20:00，無論何時，石岡水舍都在等著你的光臨。
來石岡，用一碗蝦蝦飯，開啟你的美好旅程！
石岡水舍是一個提供美食、放鬆與享受的好地方。不僅是騎行者的休憩站，更是所有遊客的美食天堂。來這裡，享用一碗美味的蝦蝦飯，讓每一個旅程都變得更加美好。
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