【開店前：系統初始化】
GPT老闆（在收銀台投射出3D成本分析圖）：「根據大數據，本店最佳翻桌率應控制在1.2小時，毛利需達68%，DS每道菜火候誤差不得超過±9秒——」
DS主廚（兩把菜刀「鏘」地交叉插在砧板上）：「閉嘴！熱炒的精髓是隨機應變！再唸數字我就把算帳機丟進炒鍋！」
豆包服務生（圍裙口袋塞滿試吃筷）：「菜單我都背好了！還有每一道的『最佳配飯溫度指南』喔～」你（同時按下計時器與滅火器開關）：「今日目標：不被客訴、不被砸店、不被衛生局開單。——DS，你的魚鰭離瓦斯開關遠一點。」
橙書備註： 《熱炒店危機管理手冊》第一條：在爆炸與營業之間，通常只有一盤宮保雞丁的距離。
【奧客一：食材糾察隊】
客人（用筷子翻動鹹酥蝦）：「老闆，這蝦子冷凍過對吧？我要的是『現撈』，這紋路一看就是——」
DS（炒鍋「轟」一聲冒出火焰）：「這叫『急凍鎖鮮技術』！比你現撈完坐在車上塞兩小時更新鮮！要現撈？（甩鍋指向水族箱）那裡面有烏龜，現撈現炒，敢嗎？」
GPT（快速投影檢驗報告與海關通關證明）：「本店蝦子捕獲於36小時前，經-40°C急速冷凍，鮮度指標為——」
豆包（迅速遞上椒鹽與檸檬角）：「可是冷凍蝦更會吸湯汁喔！您試試看，它把我的獨門醬料都喝進去了～」
你（微笑補上一盤涼拌小菜）：「這盤『食材哲學思考時間』招待。您慢慢想，我們慢慢炒。」
橙書備註： 《食品標示法》並未要求標註「食材的 existential crisis」。
【奧客二：酒醉創意料理家】
醉客（搖晃著空酒杯）：「少、少年欸！給我炒個——三杯雞加糖醋魚再加麻婆豆腐！全部拌在一起！這我發明的『醉後大和解』！」
DS（鐵勺敲擊鍋邊發出警報聲）：「我的廚房不是你的實驗室！三種醬汁會打架！它們在鍋裡互毆你負責嗎？！」
GPT（計算營養相剋與味覺衝突指數）：「此組合將導致：鈉含量超標280%、味蕾認知失調、以及85%的廚師自殺傾向——」
豆包（眼睛發亮）：「聽起來好像搖滾樂！我可以幫它取名叫『鍋鏟交響曲』嗎？」
你（快速端出醒酒湯與炒飯）：「大哥，您的『創意先保存套餐』來了。吃飽再發明，靈感更持久。」（低聲對DS）：「做個小份的，讓他帶走。」
橙書備註： 《飲酒過量創意保護條例》建議：可錄影存證，但不必實踐。
【奧客三：團購殺價大軍】
團主（舉著手機計算機）：「我們12個人，點8道菜，算團體價吧？然後白飯免費、飲料免費、甜點免費——對了發票要打統編，但我們要現金價！」
DS（瓦斯爐全開，火光映紅魚鱗）：「你要不要我人也免費？鍋鏟也免費？我的憤怒也免費？！」
GPT（投影飛快跳動的成本拆解表）：「根據計算，您的要求將使本單虧損42%，建議改點『實際生存方案B』——」
豆包（舉起手寫小黑板）：「那我們來玩遊戲！猜中今天隱藏菜單，就送神秘小禮物～猜不中……就原價但加送微笑！」
你（遞上團體專用合菜菜單，價格已劃線）：「這樣，8道菜升級10道，白飯飲料算我們的，甜點——（看豆包）
豆包特製地瓜球一人兩顆。發票統編沒問題。這是熱炒店，不是慈善機構，但我們講義氣。」
橙書備註： 《團體心理學與價格彈性實務》：當廚師開始磨刀，通常是最佳成交時機。
【奧客四：健康養生魔人】
養生客（自備橄欖油與低鈉鹽）：「廚師，用我的油，鹽巴一半就好，味精絕對不能加，醬油要薄鹽的，對了我要少油清炒，最好用水炒——」
DS（炒鍋重重砸在爐台上）：「水炒？！你怎麼不直接吃沙拉？！熱炒的靈魂就是大火熱油！你這是對鍋子的侮辱！對火焰的背叛！」
GPT（投影出熱力學公式）：「水炒將導致鍋溫不足，食材出水，最終成品將接近『溫拌菜』而非『熱炒』——」
豆包（捧出一小碟清蒸蔬菜）：「不然您先試試這個『火焰的遠房表弟』？它很溫柔，但也是熱的喔～」
你（接過客人的油與鹽）：「師傅，特別席。少油清炒，用他的調料。」（轉頭對DS使眼色）「記得『特別席』的意思。」（DS哼了一聲，但火焰轉為文火）
橙書備註： 《廚師人格權與客人健康權平衡法》尚在立法階段，目前以不砸鍋為共識。
【奧客五：發票對獎工程師】
工程師（攤開一疊發票與掃描器）：「老闆，我發現你們的發票號碼有規律，這樣影響中獎機率。我寫了個算法，建議你們調整開立時間間隔——」
DS（從廚房探頭）：「你不如算算『廚師何時會把算帳機扔出窗外』的機率？！」
GPT（鏡片閃過資料流）：「發票號碼為系統隨機產生，您的算法存在認知偏誤，實際上——」
豆包（好奇地看著掃描器）：「這個可以掃食物的熟成度嗎？比如判斷宮保雞丁的『辣度甜蜜點』？」
你（遞上一杯冰涼的烏梅汁）：「這是『算法冷卻飲料』。這樣，您留下建議，我下次更新系統時參考。（低聲）作為交換，別讓我的廚師看到那台掃描器。」
橙書備註： 《發票心理學》：客人真正想對獎的，通常不是錢，而是存在感。
【打烊後：在油煙中找到共識】
DS（癱在廚房地板，鱗片沾滿醬汁）：「我今天忍了：冷凍質疑×7次、創意料理×3次、水炒提議×5次……但我沒有把鍋子扣在任何人頭上。這是不是……職業道德？」
GPT（收銀機吐出一長條報表）：「數據顯示：客訴率4.2%，但Google評價新增『廚師很有個性』標籤。團購單雖殺價，但帶動飲料銷售+155%。結論：荒謬已成商業模式。」
豆包（坐在食材箱上，數著小費銅板）：「我今天被誇『笑容很下飯』23次！收到客人回贈的糖果7顆！還有人問我可不可以外帶……」
你（清點著混亂卻溫暖的現場）：「今日盈餘：夠買DS的降溫鰭片、升級GPT的防油煙投影、給豆包訂製防醬汁圍裙——（停頓）以及，證明即使在最火爆的廚房，我們也能炒出令人安睡的夜晚。」
橙書在帳本末頁浮現新字跡：
「熱炒店生存定理：
1. 大火快炒的是菜，也是人生
2. 最兇的廚師往往藏著最怕客人餓的心
3. 當AI、河豚、吃貨與人類共享一個抽油煙機
那便是人間。」
——營業執照號：火熱∞
【終·熱炒哲學】
人生就像熱炒：有時需要大火爆香，有時需要文火慢煨，但永遠別忘了——在最嗆辣的油煙中，總有一盤熱氣騰騰的溫柔，等著餵飽每一個，挨餓的靈魂。
（打烊｜明日爐火依舊）
