根據最新全球癌症統計數據（例如世界癌症研究基金與 GLOBOCAN 等資料來源），胃癌的發病率（incidence）或病例數並不是由日本或韓國第一。具體排名依據不同衡量方式如下：(World Cancer Research Fund)
1. 按新發病例總數（絕對數量）
按新發病例數來看（即哪個國家一年新增胃癌最多的人數），中國是第一名。
- 中國的胃癌新發病例最多，遠高於日本與韓國。(World Cancer Research Fund)
2. 按年齡標準化發病率（ASR）
按每 100,000 人的年齡標準化發病率（用於比較不同人口結構的發病風險）來看，蒙古的胃癌發病率最高，超過日本、韓國等國家。- 蒙古在世界胃癌年齡標準化發病率中居首。(World Cancer Research Fund)
排名示例（胃癌年齡標準化發病率，2022 資料）
- 蒙古（最高率）
- 日本
- 南韓
- 伊朗
- 塔吉克（Tajikistan）(World Cancer Research Fund)
結論
所以如果單純比較「哪個國家胃癌發病率最高」，蒙古是第一；如果比較「哪個國家胃癌新發病例最多」，中國是第一。日本與韓國的確發病率很高，但並不是全球第一。(World Cancer Research Fund)
如需更詳細的統計表或不同年份的比較，我可以進一步提供。
