台灣製糖業是台灣史的重要一環。台灣糖業主管單位台糖公司全盛時期有四十二座糖廠。經過時代的轉型下台灣目前有超過 十 處知名的轉型觀光糖廠，以吃冰、坐五分車、逛舊工廠為特色。這座溪湖糖廠便是台糖公司的一個重要觀光糖廠。
溪湖糖廠相關資訊::地址:
彰化縣溪湖鎮彰水路二段762號
營業時間:
AM8:00-PM17:00
電話:
04 885 5858
備註:
糖廠、旅遊點
溪湖糖廠的歷史
糖廠可說是台灣歷史的產物。台灣糖業歷史可追朔道:大約始自十七世紀的荷蘭統治時期，從那時人們便種植甘蔗為原料來生產蔗糖，以作為台灣主要出口商品。
直到日治時期日本剛開始統治台灣時，糖業的生產仍由傳統糖廍進行，爾後;製糖工廠於是興起，而溪湖糖廠成立於民國八年(SINCE 1919)，曾經是一九五零年代後彰化縣境內唯一維持常態性運轉的糖廠。但是隨著台灣製糖成本增加與轉型下，在於二零零二年停止製糖業務，並轉型為觀光園區。
溪湖糖廠的環境現況
溪湖糖廠廠區後轉型為觀光文化園區之後。園區內設有文物館、蒸氣火車展示館、觀光彩繪小火車、製糖工廠、冰品部、烤肉區等等多個商店存在。
溪湖糖廠有日式宿舍群與老樹糖屋， 充滿文青與台灣糖廠特有的懷舊氣息，適合拍照。 而且溪湖糖廠為全台灣目前的糖廠中唯一通過環境教育認證的糖廠，此地是結合歷史文化與文創產業。
觀光小火車成為溪湖糖廠的旅遊元素賣點
二零零二年六月十六日，觀光小火車正式開始營運，而福糖油漆塗料廠在年底結束營運。二零零七年十二月九日，三四六號蒸氣機車修復完成，再度開始行駛於觀光路線。而遊客來到溪湖糖廠旅遊時，觀光小火車成為必要的排隊旅遊元素。
觀光小火車的列車自溪湖糖廠行至濁水站後調頭折返，來回全程約七公里、歷時約五十分鐘。
隨車配有一名導覽解說員為遊客進行講解；路線兩旁有許多在地特有農產，如葡萄、花椰菜、韭菜等等。都成為觀光小火車的一個自然景致、加上人為的互動，觀光小火車也是溪湖糖廠的一個重要寫照。
滿足味覺、視覺的旅遊雙重滿足
總結:溪湖糖廠以蒸汽火車頭牽引五分車著名，保留完善的台灣製糖工廠與歷史的鐵道文化，還能享用現擠牛奶製成的冰品。來此旅遊之際;能滿足味覺、視覺的旅遊雙重滿足。
溪湖糖廠相關資訊::
地址:
彰化縣溪湖鎮彰水路二段762號
營業時間:
AM8:00-PM17:00
電話:
04 885 5858
備註:
糖廠、旅遊點
