玄燁真的決定要開三號店了，但是這也表示自己會忙不過來，於是在一個深夜，去敲雨婷的門，還好這人還沒睡覺在看報紙，雨婷大方請人進去房間，玄燁一臉害羞，這是自己這輩子第一次進女孩子房間。
「說吧師父，有什麼事情呢？你平常很少會在這個時間來找我喔！」
「師父有事情要拜託妳，師父要妳學著去批貨，因為接著三號店也要開了！」「沒問題啊，那我什麼時候要正式學習呢？」
「我預計一個月內把妳調教成材，妳第一步就是習慣早起，即便妳十一點才睡覺，妳半夜一點五十就要準備出門！妳必須先習慣！」
「我還當真覺得我做不到耶，那我不就等於才睡不到四小時？」
「那如果師父把妳的薪水比照店長辦理呢？」
「一個月二十一萬喔！那我考慮看看先！」
「別考慮了！答應啦！其他那些混字輩的根本不具備細心，妳好歹也每天站在我旁邊看我做菜，也算是師父我的弟子了！」
「好吧！我盡量調適！」
這女孩子第一天就爬不起來，還得要喝一杯很濃的咖啡才能有精神，批貨其實處處是訣竅，雨婷跟著玄燁批完貨要先送部分的貨到二號店，黑狼店長早就開門在等了，接著就是回總店，接著學習把食材上架，學完了已經八點，玄燁讓雨婷小睡兩小時再起來，結果這人直接睡到中午才起床，一臉不好意思的下樓。
玄燁笑著說：「起來啦，別不好意思咩，吃飯吧！看樣子妳有待磨練唷！」
大家都在關心雨婷怎麼會睡過頭，原來是師父想讓雨婷協助批貨，因為連三號店都要開張了，人手不足，才會想到雨婷，因為她具備了細心與耐心，接著繼續工作，突然媽媽上門要吃飯，自當是貴賓等級招待，上菜後媽媽還主動要兒子一起吃，原來是有事情要拜託兒子。
「說吧老母，不管什麼鳥事兒子都挺妳！」
「記得妳的淑玲乾媽吧！」
「記得啊！怎麼啦？」
「我們兩個其實想開一間麵包店啦，正在籌備資金！」
「開一間麵包店資本額大概五十萬就可以了，我給老母吧，反正我就當成不會賺錢的生意做，萬一倒掉就算了！」
「還是兒子孝順！」
「今天就老母妳一個嗎？」
「妳乾媽馬上到，先別動筷子，哎唷你看看，來啦！」
乾媽看到乾兒子自然要來個大大的擁抱，兩人最後一次見面就是玄燁進去關的那一天，應該也有五年多沒見面了，阿姨特別來聊聊細節。
「我就負責出錢吧，反正我對做麵包也不懂！」玄燁對著乾媽說話。
「我目前看到一間店面，一個月租兩萬五，大頭你覺得呢？」乾媽問著玄燁的意見。
「這行情很難得，像我這一間一個月就要五萬！問題是店面要裝潢呀！」玄燁點中重點。
「那兒子，裝潢大概要多少錢？」媽媽接著問下去。
「最便宜四十萬跑不掉，如果自己買材料自己做可能十五萬就能搞定，我們這間當年只花了不到十五萬，厲害吧！這邊的一磚一瓦都是我自己做的唷！」玄燁回應媽媽的話。
「那乾兒子你可以幫忙嗎？」乾媽問著玄燁。
「可以！乾媽跟老母就當我助手吧！裝潢我幫忙你們，我順便帶一個小弟過去幫忙！」玄燁同意幫忙了。
接著總店每天都由青龍操盤，這人批完貨就出發去幫忙媽媽的麵包店裝潢了，黑狼也跟著師父過去，大概才花了兩個禮拜就接近落成，果真壞事一堆好事不成雙，也不知道誰傳的，媽媽要開麵包店的事情就這樣傳到院長那邊，玄燁回診那天院長又出現了。
「其實本院也有烘焙訓練班，不知曾媽媽可否聘用本院病友當員工？」院長嚴肅的拜託。
「自己問我媽，我只負責出錢，我等於只是股東，掌權者是我媽媽！」玄燁回應院長的話。
「難道不能由小玄你居中牽線嗎？」劉醫師也再拜託著。
「我媽沒意見我就沒意見，懶得理你們，自己跟我媽談！」玄燁已經不太高興了。
「那就這樣吧！你的藥老樣子開，外面等一下！」劉醫師查覺玄燁要生氣了趕緊結束話題。
接著過了一個月，店面都準備妥當，也早在幾個禮拜前聘用到員工，包含醫院過來的五個共八個，做麵包的師父只有一個，其實也夠用了，兩個好朋友圓夢開店，反正玄燁早有覺悟不會賺錢，特別這開張第一天，當兒子的也到現場獻上祝福，但是看到那五個男的玄燁就有不祥的預感，看看那顆頭，聞著身上的臭味，當然玄燁也有跟媽媽說過，媽媽說要包容他們的缺失，他們生病了。
第一個月營業額大概有三千多塊錢，店裡只有三個正常人是領公司薪水，其他五個都是領醫院給的錢，還不服管教，想抽菸就出去，客人都在說員工身上都有怪怪的味道，頭髮凌亂不堪還站的斜斜的，玄燁現場看到只是好好的講兩句「菸抽完就進去做事」，接著換來一句「干你屁事」，這下玄燁整個爆炸開罵，媽媽跟乾媽聽到一連串髒話連續輸出光聽就知道誰在罵人，趕緊出來查看狀況。
「你們幾個啊，他是我們的股東欸！不可以沒禮貌！」媽媽趕緊讓大家道歉。
「股東又不是老闆，屌什麼？」旺福首先開嗆。
「這一間店從無到有都是這一位出錢的，他就等於是老闆，這樣懂了嗎？」乾媽趕緊解釋給病友聽。
「不用怕他，我們拿的薪水不是他給的，跩屁啊！」接著靜治也表示意見。
「其他人不用說話了，我很跩是吧，這裡是花我的錢蓋的，你們不聽我的就是開除，沒錯！你們拿的薪水不是我發的，但你們所在之處跟身上的制服都是屬於我的產業，我等等收拾你們！」玄燁嗆完後直接走進店裡面去。
裡面只看到三個妹妹很認真的上班，其他五個都在外面抽菸聊天，還會狡辯只是在休息，還說剛剛不只掃地還拖地，結果被一位叫慧恩的女孩子打小報告，說他們不是抽菸就是拿出手機看A片每天等下班，已經有很多客人在罵人了，玄燁本來要開除掉這五隻，但媽媽說再給他們一次機會，所以人被留下來了。
因為尋真味真的很忙碌，根本沒機會接電話，整天不是客人指定菜色，不然就是包場的，搞到拉鐵門後玄燁才注意到手機，記得自己才剛把新的號碼給媽媽，就是為了方便聯絡麵包店的事情，於是玄燁本來想打回去，媽媽直接留言，看完後玄燁就去洗澡睡覺了，白天理完貨就出發麵包店。
「你們可以回家囉！本店廟小，容不下五尊大佛！」玄燁直接下達開除令。
「憑什麼？我們又不是拿你薪水！」旺福又第一個開罵。
「對啊！我們拿的是醫院的錢欸！」靜治也表示意見。
「另外三個有何指教也可以說出來！老子以股東跟出資人身份把你們都開除掉剛剛好而已！」玄燁嚴肅的說話。
「我打給院長！」承恩說要直接把院長叫過來。
「放馬過來！」玄燁霸氣的一句話。
接著院長馬上就到麵包店了，玄燁因為不太了解狀況，就由媽媽跟乾媽來解釋開除人的原因跟理由了。
「敝姓陳，我算是掛名老闆，玄燁就是我兒子，這間店也是他出資開的，他們五個一點工作態度都沒有，抽菸聊天加混水摸魚，其他三位妹妹都在抗議了！」媽媽先出聲說明狀況。
「敝姓許，我是小玄的乾媽，這幾個老是強迫妹妹們頂班，下班後溜的飛快，上班抽菸我可以原諒，還光明正大給我坐著放A片來看，還開聲音，這個我就受不了了，我知道男生都會有一點需求，但這個已經達到公然猥褻了，我們沒提告是體諒他們生病！不趕他們走是給機會，但是他們都不珍惜機會！所以小玄才會用股東的名義請他們離開！」乾媽接著解釋下去。
「我都知道了，你們五個我以院長權限你們今天開始就不用工作了！雖然這個月才開始一個禮拜，我還是給到一個月的薪水，你們走吧！只要記得回診拿藥就好！」院長也表示很無奈。
「我們麵包店不會再聘用精神科病患了！」玄燁把醜話說在前面。
「難道不能商量一下嗎？不然就照上次的標準我再讓五位病友過來？」院長依然希望麵包店可以聘用精神科病患。
「我以老闆的身份跟你說，那幾個的威力我們都見識的差不多了，連我們的麵包師父都差一點點要不幹了，沒得商量，您可以離開了！」媽媽用老闆身份跟院長說話。
接著麵包店在聘請新員工，來了五位活潑的可愛小姊姊，其實麵包店要做到上市上櫃幾乎不可能，更不要說開加盟店了，玄燁只想著沒虧錢就好，也圓了媽媽跟乾媽一個開店的願望，接著玄燁回到尋真味，一進廚房就烏煙瘴氣，原來是雨婷在做菜。
「妳在幹啥啦，看這菜都燒焦了！」
「沒有啦，我在用手機看怎麼調味呀！」
「妳沒聽過適量或少許嗎？妳是想要做什麼菜？瞧你這黑不溜丟的！」
「我媽媽說我進餐館工作三年了，能不能做一道她最愛的薑絲牛肉給她吃，於是我就嘗試想說做一份看看囉！」
「旁邊去！師父來做一次，看清楚了，我會一步一步把細節都說明！」
「首先把薑切絲備用，接著妳看看這塊肉，有沒有看到他的紋路？」
「有欸！這很重要嗎？」
「當然啊！妳要逆著紋路去切片，然後再切絲，來一點生抽跟老抽，胡椒粉，然後鹽巴少許，一點點榶，醃製五分鐘就可以，這五分鐘我們小聊一下，師父怎麼都沒聽過妳媽媽的事情？」
「其實我們一直都有聯繫啦，我每個月都有拿錢給媽媽，我在存錢中，我想租大一點的房子接媽媽一起住！」
「真乖，我看妳是想買房吧，妳都來三年了，我一個月至少給你五萬六欸！」
「還是騙不了師父！」
「還有妳要盡快學會早起，不然店都要開第三間了，師父我會忙到蛋蛋掉下來的！」
「青龍哥跟刀瘋哥呢？」
「算了吧，他們比饅頭還沒用，目前做的到凌晨開門等我的只有黑狼，至於青龍跟刀瘋要他們那們早就起來簡直比登天還難！」
「那未來三號店的店長就是由饅頭哥哥出任嗎？」
「對啊！呦！差不多了，接著妳要看仔細了，先用豬油潤鍋，用豬油的用意在於豬油的香可以完美跟牛肉融合，先把薑絲爆炒出味道，然後丟入牛肉，要用滑散的而不是去摳他或是推他，接著顛鍋，透過顛鍋讓油包裹住牛肉，妳看看，其實炒到一點粉粉的這樣就好了，來吧吃吃看！」
「師父做的就是不一樣欸！」
「孩子啊！食無定味、烹無定法、適口者珍呐！我現場考考妳看看妳有沒有學會！」
接著雨婷漂亮的完成了這道菜，師父吃了一口也覺得過關，趕緊讓雨婷打包帶走，尋真味的三號店目錢裝潢的也差不多了，其實這幾天陸續都有人來總店面試，已經聘請到足夠員工，至於院長應該是放棄了，接著三個多月過後，這人忘記要回診，藥也吃光，三號店開幕儀式結束後直衝醫院掛現場號。
老樣子又是五十幾號，老樣子今天護士又不高興了，又有行政護士要玄燁隨便講兩句就離開，今天不用玄燁開口，劉醫師自己走出來了。
劉醫師很嚴肅的說：「妳從今天開始不用來了，一點態度都沒有，我是看的比較慢一點，我身為一名合格的醫師，精確問診是我的職責，妳們則是要有愛心面對每一位內心受過傷的病人，應該是本院不適合妳，妳走吧，我會幫妳交代會計部結算妳的工資！」
玄燁接著說道：「這次不是我害妳的喔，是妳自己白癡！我是很想笑啦，去找別的工作吧！一個好好的護士一個月七萬多欸，我餐館開出的薪水也沒有到七萬那麼多，是說該我了我們進去吧劉醫師！」
「所以小玄你還是不願意再給病友機會嗎？」
「其實我也有查過資料喔，他們比較適合去所謂的『庇護工場』，只有在那邊他們的言行與外貌才能被包容，只是薪水出奇的少，一個月才兩千多塊，但加上他們的津貼也夠用啦！」
「但是庇護工場也不是說找就找的到的，就是因為庇護工場太少了，你又是優良病友，又事業有成，我們才會想拜託你呀！」
「畢竟我們那邊算是正常的職場，其實他們懶惰的根本核心，妳想想看，又不是沒有住的地方，有人養自己，政府一個月還給個五六千塊零用錢，了不起爸媽死了直接繼承遺產，在這樣的觀念之下，他們會多認真上班？」
「我都知道了，我們這邊有一個類精神病患，方便由你帶他嗎？」
「更生人喔？」
「他是反社會人格啦，不算精神科病人，他是因為砍人被抓，本來砍死三個人絕對被槍斃，但是法官強制他做精神鑑定，他是喪失行為能力的，也就是他是無法分辨自己違法的，因而免罰，但他媽媽希望兒子可以有一份正常的工作！所以劉醫師我想到你這個超級老大，跟在你身邊的幾乎不是黑道幹部不然就前任角頭老大，只有你適合矯正他的性格！」
「讓他明天來我店裡讓我會會他在說！」
接著隔天有位阿姨帶來一位很衝的年輕人，這年輕人叫做恩澤，他第一句話就是「全部都是一些阿斯巴勒」，這句話其實是所謂的「黑話」，就是道上兄弟在罵人時常用的髒話，以前就混過的黑狼聽出來這句話的意思，回了一句「小孩子毛都沒長好敢跟我們這些大前輩嗆聲自己注意一點」。
接著恩澤就動手打人了，黑狼連躲都不躲，因為黑狼是個格鬥高手，光看身材就知道，那拳頭對黑狼來說根本像是抓癢，接著黑狼啪一聲就把人摔在地上，接著換玄燁說話了。
「小屁孩一個！你看到的所有哥哥們都是當年在道上混得有聲有色的大人物，且能讓你在這裡放肆，這位哥哥是個精通格鬥技巧的高手，沒那麼好對付啦！一山還有一山高，既然劉醫師用工作代替住院治療，你就是要聽我的話，這裡我最大，你也要叫我師父，當然我不會讓你白做，我還是會給你薪水，一個月四萬起跳！」玄燁直接曉以大義。
「麻煩先生照顧我們恩澤了！」媽媽很嚴肅的交代著。
「在這裡師父最大，我是副店長，青龍跟饅頭還有刀瘋都是當年在江湖上響噹噹的大人物，不要以為只有你殺過人，我們每一個都也殺過人，你不用太跩，我們會讓你知道什麼是實力至上！」黑狼直接嗆回去。
「既來之則安之，我們平常沒事不會找你麻煩，你也不要找我們麻煩，和平共處，我們也沒有那麼閒！」青龍也表示意見。
「說是工作代替治療，我看實際上是要我們幾個管管這個自大的小子吧？」刀瘋也出聲說話。
「來啊！單挑啊！就憑你瘦巴巴的我會打輸你？」恩澤直接跟刀瘋槓上。
接著兩人打起來，刀瘋只用一招就把人壓在地上，原來刀瘋根本就是個巴西柔術兼格鬥摔技的高手，這人非常的沒有面子，當媽的則是在一旁緊張的要死。
「沒事的阿姨，刀瘋自己會收力，他不會動真格的！」饅頭安慰著阿姨。
接著恩澤還要單挑老闆，恩澤一顆拳頭過來，玄燁馬上接住，接著直接一扭，這人的手臂脫臼，學過整骨的饅頭出手把脫臼的部位復位，喀的一聲手臂不痛了，接著玄燁要說話了。
「我自己就是個跆拳道黑帶高手，我們這邊的男人每一個都身懷絕技，只有女生弱小一點，大家都比你強的太多了，你還有什麼好驕傲的？用心學習好好做人，你明天開始上班，好了你可以先回去了，別老是讓媽媽擔心你啦！」玄燁說完最後一句話。
尋真味又多了一個成員，還是個狂妄自大的屁孩，這個恩澤長得很老成，明明才二十來歲，看上去像五十多歲，看看那鬍子，還帶著一袋檳榔，玄燁最恨員工吃檳榔，看樣子將來玄燁有可能叫他把檳榔戒掉了，劉醫師會想把人送來尋真味代替住院治療是因為尋真味都是混黑道的大哥居多，只能以暴制暴，這個孩子才會有所改變。
