《廚刀與小青椒的一日料理帖》的故事背景，是一個老字號的京都料理店「桑乃木」瀕臨破產危機，雖然長女一日擁有好的廚藝，但因為是女生，在當時是無法擔任桑乃木的廚師長。
來自大阪權貴的山口周對傳統日本料理完全一竅不通，一開始甚至還帶有無知的鄙視，頗有一種「現代/傳統」的對立，但周卻在第一次吃到一日做的料理就大為驚艷，決定無論如何都樣讓一日當上廚師長重振「桑乃木」，周也能向自己家人證明自己的能力。
每次周吃到一日的料理時，都會用很直白、單一的語言去描述，因為以他對日本料理的「無知」，他除了「好吃」、「一日小姐做的菜就是清湯也很好吃」「全部都很好吃呀」外，應該也說不出什麼其他更具體的讚美。
但是就是這種很「呆」的稱讚，就成為一日對他產生情愫的其中一個契機——而對周來說，光是被食物驚艷就足以代表他「走心」了——雖然一日聽完後心裡總會吐槽說：「對料理的評價真是心直口快」「喜歡就好」「比平常差了一點吧」，但是看到這麼直接的反應心裡還是不免重新確認自己喜歡料理的喜悅：我果然很喜歡看別人吃東西的樣子
相較起第一次真的了解日本料理有多美味的周好像「少見多怪」「因為距離/不了解產生美感」，一個圈內專業的評論，或許看似比較「公允」，或許會讓做的人覺得「你說得真對」，但是卻不會給你一種「我讓別人發現新大陸」的喜悅。
一個已經熟透日本料理的人，對他而言，他的評價，不過就是再次重新排列組合他早就知道的想法，早已經歷過無數次的經驗，他只是負責「審核」。
這種素樸甚至近乎失語的稱讚，之所以比精準描述還要更讓人觸動，是因為他蘊含著面對未知事物的好奇心，對他而言，那些圈內視為理所當然的事物，在他眼中都具有新鮮感，他意味著的是一個既有世界被瓦解而有著全新體驗所發出的由衷讚嘆。
這種好奇心與新鮮感，真的有比較「不懂」嗎？相比早在這個圈子打滾很久的饕客。
他跟專業人士比，看似「不懂」這道料理好在哪，他根本無法分析出這道料理他吃了什麼，他好吃的秘訣是什麼，他的技術特點在哪，但是他不懂嗎？在他說好吃的那刻，他當然懂，他其實吃得出他的好，而且他不把這個好當成理所當然
所以這種「心直口快」的讚嘆，其實是從「不懂」到「懂」這個「過程」的人專屬的語言，他正在用他世界的語言與描述一個對他而言全新的世界，可是太過困難，他感到語言貧乏，他缺少關於新世界的詞彙，所以只能無力地脫口而出說：
好吃
這不也是愛情的醍醐味嗎？這部用料理包裝的愛情漫畫，很精準地抓到這個脫口而出「好吃」的失語時刻，同時就是愛情萌發的瞬間 一個人嘗試用自己的語言描述另一個人的世界，那個對當事人來說早已習慣到無趣的世界，在費盡全力又卻毫無力氣的那刻，只好近乎失語地衝口而出：
