Vince Bright 並不是一開始就是調酒師，他的起點，其實在咖啡機旁。
擔任咖啡師的這段時間讓他體驗到各式各樣的風味在味蕾上的變化，激發了他對於各種素材風味變化的興趣。這種思維自然而然地延續成為後來做調酒時的獨特技能。2017年，他從咖啡師跳槽到附近的Longman & Eagle酒吧，一家以威士忌為主的美食酒吧。
如果說咖啡訓練了他對風味細節的敏銳度，那麼 Longman & Eagle 則讓他正式踏入烈酒的世界。從產區風格、桶陳影響，到威士忌本身的層次變化，他開始學會把「風味分析」轉化成「風味創造」。
某種程度上，他不是從零開始做調酒；
而是帶著一整套已經升級過的味覺系統，轉職成功。
在這個時期，Vince Bright 才真正意識到自己對調酒世界的迷戀不是三分鐘熱度，而是一種「越累越愛」的循環。
“Every time I get tired of a trend, a new one pops up and it’s a whole new thing to explore and get into.”
調酒文化的確是一個瞬息萬變的世界，也許今天有新的技法出現了，過了兩三個月就又退流行了，你才剛把一套技法練熟，它已經被歸類為「上一季」。所以不論資歷深淺，調酒師都得持續更新自己的味覺資料庫與技術樹，否則很容易在潮流洪流裡變成背景音。
又過了幾年，一間同在Chicago Logan Square以蘭姆酒及熱帶風格著稱的酒吧Lost Lake向 Vince 拋出了橄欖枝。讓他的調酒生涯有更大的突破。在這邊工作讓他重新建立他對於「酸」與「甜」的觀點；除此之外，他也開始擅長把經典調酒，翻譯成帶有 TIKI 靈魂的新版本。
Necromancer亡靈法師就是在一個例子
「我真的只是喜歡Corpse Revivers，」 以亡者復甦作為這杯酒的架構，他將琴酒換成了農業蘭姆酒，葡萄柚汁凸顯了自帶苦味的柑橘風味， Falernum獨特的丁香、肉桂及萊姆則成爲其tiki風格的助力。 「我認為經典的那個沒有什麼問題，我只是想讓它稍微變化一下。」
我測試過後覺得這杯酒已經跟王者復甦沒有關聯了哈哈哈，整杯酒的風味很飽滿，前段以類似杏桃的風味出現，接下來會有葡萄柚跟Cocchi白葡萄的香氣出現並與蘭姆酒結合，延長了來自蘭姆酒的草本調性。法勒南的比例應該要在調整一下，畢竟他在哪邊都很強勢。風味的尾段用生薑、茴香和丁香結束。
1 1/2 ounce rhum agricole, preferably Neisson Blanc
3/4 ounce grapefruit juice
3/4 ounce Cocchi Americano
1/2 ounce falernum, preferably John D. Taylor's Velvet Falernum
1 dash absinthe, preferably Letherbee
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