麻辣五花肉蝦鍋食譜|快速上菜,在家也能享用川味十足的美饌

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五花肉鮮蝦

五花肉鮮蝦

食材

五花肉100公克、蝦10隻、馬鈴薯1個、杏鮑菇1個、青菜1把、乾辣椒、西蘭花、花椒、蔥薑蒜各適量。

製作方法

1.五花肉切片,蝦子剪去蝦鬚蝦線,馬鈴薯、杏鮑菇、青菜切片備用。 2. 馬鈴薯、杏鮑菇汆燙至斷生,蝦汆燙至變紅,撈出瀝乾;五花肉煸炒出油盛出。 3. 熱鍋倒油,放入乾辣椒、胡椒、蔥薑蒜爆香,加1匙豆瓣醬炒出紅油。 4. 放入所有食材,加生抽、蠔油、鹽調味,大火翻炒均勻,炒至食材入味即可。

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極簡家常菜的沙龍
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