長途飛行中，其實最讓人期待的事情之一，就是飛機上的那一餐。當機艙燈光慢慢亮起，空服員推著餐車走過狹窄的走道，那種帶著旅行餘韻的早餐，總會讓人有一點小小的幸福感。其實我感覺還昏沉沉的。窗外明明是下午，卻還是一片嘿。(溫控玻璃)
長途飛行中，其實最讓人期待的事情之一，就是飛機上的那一餐。當機艙燈光慢慢亮起，空服員推著餐車走過狹窄的走道，那種帶著旅行餘韻的早餐，總會讓人有一點小小的幸福感。
這次搭乘土耳其航空返回台北，早餐送到座位前時，打開餐盤，最吸引目光的就是那兩塊圓圓的煎餅。煎餅表面烤得微微金黃，其中一塊還能看到淡淡的水果紋路，散發出淡淡的麵香與奶油味。旁邊附著一小份鮮紅的果醬，顏色晶亮，看起來就讓人食指大動。
飛機上的煎餅當然不可能像地面餐廳那樣剛煎好熱騰騰，但它仍然保留了一種柔軟的口感。把煎餅切開後，抹上一點果醬，再搭配一點起司或奶油，甜與鹹在口中交錯，反而有一種很有層次的味道。那果醬的微酸甜味，恰好平衡了麵餅的厚實感，吃起來既不會太膩，也不會太單調。
餐盤旁邊還有一顆太陽般的蛋料理，柔滑的蛋黃看起來相當誘人，搭配煎餅一起吃，口感更顯豐富。另外還附上一顆小麵包，可以再抹果醬或奶油，讓整份早餐多了一點歐式風味。旁邊的小碗沙拉也簡單清爽，有黃瓜、起司與火腿片，再加上幾顆橄欖，讓整體味道多了一點地中海風格。
最後再配上一杯溫熱的果汁，在飛機窗外雲海的陪伴下慢慢享用。那種感覺很奇妙——一邊是在高空萬米之上，一邊卻像是在某個安靜的早晨吃著簡單早餐。
或許這份餐點並不是什麼驚人的美食，但在旅程即將結束、飛機正飛往台北的途中，這樣一份煎餅早餐，反而多了一種旅途特有的味道。那不只是食物，而是一段旅行的收尾，一種從遠方慢慢回家的感覺。✈️🥞
