【台北百萬遍】鹹酥雞
閱讀時間約 1 分鐘
會講台語還不夠，教你用台語寫小吃！
七月15日（星期日）起，一連五週，我會在紀州庵文學森林進行台語文寫作課，主題就是「用台語寫小吃」！每個禮拜會有一個主題小吃，課程中除了閱讀，也會有「田野調查」──這馬已經食過滷肉飯、蚵仔麵線、四神湯佮礤冰。
鹹酥雞（kiâm-soo-ke/kue）
半暝枵甲擋袂牢，淺拖仔知影按呢毋著，猶原去做這件對家己不住的代誌：去買萬惡的鹹酥雞來食。
攕仔那攕來食那聽放送，一條英語老歌奏出來：I don't want to talk about it，唱的是Rod Stewart，梢聲的歌喉是真有味，淺拖仔就浸佇咧有影厚的氣氛中。
攕仔那攕來食那聽放送，一條英語老歌奏出來：I don't want to talk about it，唱的是Rod Stewart，梢聲的歌喉是真有味，淺拖仔就浸佇咧有影厚的氣氛中。
這時，歌詞來到“Blue for the tears, black for the night's fears.“予伊頭殼內底的靈感透過耳空和喙空、鼻空的氣味牽做伙，隨共白紙捎來，寫伊的鹹酥雞短詩：
鰇魚：粉滒予齊勻，肉和喙齒來對扴。
米血：米袂輸目屎，烏烏好食流目屎。
豆乾：四角切細條，落油鼎隨膨獅獅。
雞尻川：怪味予人驚，糋酥糝粉第一名。
大同仔：青是重口味，和鹹酥雞拚輸贏。
九層塔：旗軍仔跤數，壓後成做大腳數。
馬鈴薯條：kha-tsuh kha-tsuh kha-tsuh kha-tsuh kha-tsuh kha-tsuh⋯⋯
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為了拓展台語的新可能，我會在此展開「台語好日子」寫作計畫，內容包含台語網路學習指南、台語小百科與台語散文，目標是讓更多人認識台語，並且以貼近生活的實用方法，學習開口說台語。
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來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
微風信義又有強勢美食推出啦！頂級韓國鍋物隆重隆登場！
韓雞雞 江原道 宗음식 韓吃一隻雞
地點：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
時間：週日至週三 11:00～14:30．17:30～21:30
週四至週六 11:00～14:30．17:30～22:30
電話：02-2
萬年蚵仔煎位於西門萬年大樓美食街，販售臺灣傳統小吃，包括炒麵、炒米粉和現煎蝦仁煎，價格約在一百多元左右。推薦身經過非尖峰時段前往用餐。喜愛綜合口味的顧客可以嘗試炒麵和炒米粉的組合。蚵仔煎地址：臺北市萬華區西寧南路70號B1 萬年大樓地下室美食街，週日公休
拾緣哥拾緣哥
話說明日七夕耶！怎沒去找麵攤西施
八成被你吃垮啦？唉，明明小本生意
你這樣吃麵，讓她沒死沒死地營業中
我看，來吧！這本拙作《烤雞大全》
我可是窮盡畢生精力，畫虎畫蘭不難
圖文解說欲練得一手好雞，先學吃雞
喔！雞從雞姊的場叫貨來的，安全啦
我說你呀，不要偷懶了，烤雞時
曾經，住處附近一間名為「黑白切」的小吃店讓我愛上，但也在宣告歇業之後讓我有些悵然若失。
「黑白切」到底賣的是什麼？其實就是所有想得到的台灣庶民美食，舉凡切仔麵、滷肉飯、米粉湯等等，還有所有關於「豬」的各式庶民料理，都是台灣人最熟悉也熱愛的好滋味。
作者傅士玲在這本書中帶領我們穿梭大街小巷，讓
店名：捌捌迷你土雞鍋-十全店
地址：高雄市三民區十全一路199號
營業時間：［每日：11:00-22:30］
⚠️明顯地標：博愛國小正對面、麥當勞旁邊⚠️
難得悠哉的日子當然就是要吃點好吃的搞賞自己啦～
公司附近有開一間土雞鍋
本來我一開始還不太知道土雞鍋到底是吃什麼
因為我自己本身
店名：小饃仙肉夾饃
地址：高雄市左營區新中街135號
營業時間：［每天：8:00-13:00］［週一公休］
有次上班時我姐姐說發現了一間叫肉夾饃的食物
不知道這是不是屬於台灣的，因為印象中肉夾饃這個詞
我只有在大陸抖音看過
之後我就叫我姐姐幫我去買這一家的早餐讓我上班吃
殊不知
基隆隱藏版美食，
隱身於崁仔頂魚市路口的晨間食堂，
一般人比較少會逛到這邊，
無論是觀光客或在地人，
營業時間也是比較冷門時段，
晚上９：３０開始到凌晨３點多４點多左右，
賣完為止，今天先推炒冬粉跟豬腳麵，超美味的，
炒冬粉的美味程度可以用優秀形容，
至於豬腳麵，
你吃過豬腳麵線，
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