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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
離心機利用離心力將樣本中的不同成分分離，以達到分析、純化或濃縮的目的，在實驗室、醫療、生技等領域扮演著不可或缺的角色。那麼，離心機究竟是如何運作的呢？轉速要如何與不同產業搭配？本文將深入淺出地為您解說離心機的原理、轉速的重要性，以及選購離心機時需要注意的細節，讓你對離心機產業有更深入的理解。
分享同樣身為烘焙小白我，做一次就成功的泡芙烘焙筆記!
希望這篇筆記也能幫助你做出零失敗的酥脆泡芙！
只要按照簡單的步驟，單純的材料，就能做出來!
大致流程
將奶油+水煮滾後→倒入麵粉→炒麵糊→加蛋液→擠型→入烤箱~
手沖咖啡的注水小技巧: 從內向外與從外向內的注水方法，也會讓咖啡風味也所不同。
內向外: 風味乾淨有層次，讓細粉向外擴散，流速較快，風味乾淨且有層次。
外向內: 風味厚實圓潤，形成類似半浸泡的狀態，使口感更圓潤、甘甜。
手沖咖啡豆烘焙完全指南：從養豆原理到義式豆手沖
手沖咖啡豆烘焙是一門融合科學和藝術的技術，從選豆、烘焙、養豆到手沖，每一步都會影響最終的咖啡風味。本文將詳細介紹手沖咖啡豆烘焙的各個方面，包括養豆原理與常見養豆時間、義式咖啡豆手沖、深培咖啡手沖溫度、手沖咖啡注水技巧、淺焙手沖手法、手沖濃縮咖啡比例以
手沖咖啡水溫對於最終的咖啡風味有著至關重要的影響。選擇適當的水溫不僅能夠最大程度地提取咖啡中的風味化合物，還能避免過度萃取或萃取不足。本文介紹了水溫的重要性以及最佳水溫範圍和相應的效果。此外，還介紹了手沖咖啡的基本步驟和水粉比例的重要性。
這份文章探討了手沖咖啡製作的關鍵要素，包括水溫、萃取時間和粉水比。擁有這份指南，能夠幫助您製作出口感豐富、風味平衡的一杯好咖啡。另外，也提供瞭解析手沖錯誤並提供解決方案的內容，讓您在手沖咖啡的旅程中更加得心應手。
平常有使用香爐習慣的我，日前突然發現陶爐的上蓋內側有厚厚的一層黑膠，而且厚到已經變成鐘乳石的樣子了，於是查了一下清理的方式，原來只要用兩匙的小蘇打加上溫開水浸泡，就能夠軟化凝固的黑膠，如此便很容易就清洗掉了喔！
於是我拿了一個乾淨的塑膠袋，裡面裝了溫開水以及兩小匙的小蘇打粉，然後把陶爐頂蓋放進去泡
油脂的加工：萃取(extraction)、純化(purification)、氫化(hydrogenation)、交酯化(interesterification)
粗油精製成為食用油脂的步驟(純化)如下： 脫膠及去膠（去除磷脂質、膠質）、脫酸（以氫氧化鈉去除游離脂肪酸）、脫色（去除色素）、脫臭、冬化
花花今日分享🌷+牛奶糖+🌷
簡單易做喜歡的朋友快來試試
☀️材料
先奶油x250g
細砂糖x175g
水飴x40g
奶油x30g
⭐️作法
1.以上材料開中火熬製沸騰,接著熬製135度後關火倒入放上烘焙紙模具,放涼後即可切塊
此配方有點像太妃糖喜歡的朋友可以試做
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
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離心機利用離心力將樣本中的不同成分分離，以達到分析、純化或濃縮的目的，在實驗室、醫療、生技等領域扮演著不可或缺的角色。那麼，離心機究竟是如何運作的呢？轉速要如何與不同產業搭配？本文將深入淺出地為您解說離心機的原理、轉速的重要性，以及選購離心機時需要注意的細節，讓你對離心機產業有更深入的理解。
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內向外: 風味乾淨有層次，讓細粉向外擴散，流速較快，風味乾淨且有層次。
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於是我拿了一個乾淨的塑膠袋，裡面裝了溫開水以及兩小匙的小蘇打粉，然後把陶爐頂蓋放進去泡
油脂的加工：萃取(extraction)、純化(purification)、氫化(hydrogenation)、交酯化(interesterification)
粗油精製成為食用油脂的步驟(純化)如下： 脫膠及去膠（去除磷脂質、膠質）、脫酸（以氫氧化鈉去除游離脂肪酸）、脫色（去除色素）、脫臭、冬化
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先奶油x250g
細砂糖x175g
水飴x40g
奶油x30g
⭐️作法
1.以上材料開中火熬製沸騰,接著熬製135度後關火倒入放上烘焙紙模具,放涼後即可切塊
此配方有點像太妃糖喜歡的朋友可以試做