冬日小太陽，西班牙版香料熱紅酒「Mulled Wine」怎麼在家做？內有普通版影片教學

單一喝上就是有種溫馨的幸福感，如果是親愛的"他"幫你煮的話.....那更是......更是只有在夢裡比較有機會XD(等你們反駁我 各位男士)

至於熱紅酒的香料包去哪裡買咧?

我是沒有葉佩雯拉，但是家樂福有唷，或是一些異國餐館他們會搭著節慶賣，再內行一點可以到中藥行採買辛香料:

1. 肉荳蔻粉
2. 薑末
3. 丁香
4. 肉桂棒
5. 八角星
6. 荳蔻種子

最後咧，當然就是主角紅酒阿，選一個香甜一點的紅酒，精打細算煮夫可以選擇台幣三百多左右其實就很適合了，紅酒與調理包一同倒入鍋中熬煮即可。

普通版可以看我2年前的一篇，熱紅酒的由來：Mulled Wine香料熱紅酒

今天特別要分享的是"西班牙" 版本的熱紅酒

原料

1 升 紅酒

1 茶匙 肉荳蔻粉

2 茶匙 薑末

一些 丁香- (5 -10)

4 條 肉桂棒

2 顆八角星

少量 荳蔻種子- （可選）

1 杯 新鮮橙汁

1個 橙子（切塊）

1 杯 的水

1/2 杯 糖

1/3 杯 黑朗姆酒- （或白蘭地）

步驟是

把所有的原料放在一個大平底鍋裡，用中火煮約 20 - 25 分鐘（酒應該至少燉 10 分鐘），記得!食用前過篩，在每個玻璃杯中加入肉桂棒和柳橙片作為裝飾

您可以根據自己的喜好搭配或不搭配橙塊來供應熱葡萄酒，有人喜歡把丁香荳蔻插進柳橙肉，我覺得沒有太大差異.....

香料取決於個人口味，因此您可以嘗試添加或多或少的丁香、肉桂、八角星、黑胡椒、丁香、荳蔻、肉荳蔻、生薑……等等等，台灣人沒有像歐洲人這常吃這些肉桂，也不是每個人都能接受，這更是在台灣街頭賣熱紅酒的小挑戰。舌頭喵喵討厭熱辣辣XD。

如果你喜歡fruity fruity果味比較明顯的味道，你可以加個檸檬或是蘋果（切成小丁），和酒一起煮。它會嘗起來像熱的桑格利亞，在這種迎賓或是歡聚時刻，甜甜的一定不會錯啦XD

如果你看完這篇有做熱紅酒的話，記得TAG我這個文章喔，我會很開心，知道自己是有用的人XD，阿哈哈，聖誕節快樂和2022新年快樂。