晨起的愛心

廚娘筆記本： 沙拉大抵是生菜、水果、堅果、一種蛋白質，看味道的協調性搭配。 今天這盒有三種生菜三種水果-香瓜、紅龍果、葡萄和地瓜、煎雞胸肉、紅藜麥、腰果及核桃。 地瓜一定要先蒸熟才能吃，藜麥像煮飯一樣蒸熟，因為用量不多，我都是洗一小飯碗，加一點點水(我隨便抓的，大概平藜麥的高度)，蒸15~20分鐘(看有沒有帶殼)，到好入口的軟度就行了。然後再依用量挖出來配。這是做沙拉或蛋餅時這麼用，其他作法大概就是加一點點在飯裡一起煮。 另外準備一點沙拉醬，要吃前再加。