《Brunner - brunch&dinner》給人有特別印象烤到酥脆的漢堡包 (已歇業

猶記那些年我們一起追的漢堡，嚐百堡的篇數早已滿百，但還有太多的漏網之魚未完成撰寫，如今整理舊照片，回憶那段時間大口吃漢堡，同時也開始減重的時光，少吃了漢堡的日子，不小心又胖了回去，是不是又要開始繼續吃漢堡呢？真是讓我猶豫啊！

這間位於景美的 Brunner ，算是讓我有留下記憶的漢堡，當然記憶不一定是好吃與否，反而是有獨特之處，雖然已經過了好些年，但那酥脆口感的漢堡包，仍讓我記憶猶新，只是店面已經歇業，不知道還會在哪裡遇到這麼獨特的漢堡包呢？

週間晚上，來的看似學生居多，不過還不到一半的人數，不知道是不是宣傳不夠？還是口味的問題呢？我倒是蠻懷念這間的口感，如果有機會倒是想在回憶一下，不過我們一行三個人，也算有增加來客數了。

餐點有帕尼尼、輕食主義和漢堡，口味還算多元，不過我這一趟主要還是在滿足嚐百堡的行程中，所以重點就放在漢堡為主了。

因此漢堡包的菜單才是我的主要選項，菜單中打上愛心的是店家推薦，不過潛艇堡自然就直接刪去了，菜單上就愛心的就剩下橙汁芥末蝦蝦堡、培根牛肉堡和莎莎醬炸雞堡。

這裡還有另一個特色，使用的杯子是杯壺的造型組合杯，可惜我已經忘了喝什麼飲料了，但是還是能秀一下店家的杯子，這個應該是雪人造型杯，上面為杯子，下方為茶壺，杯蓋拿起杯子後，可以蓋住下方的茶壺。

另一個杯子是鐵塔造型，上方的杯子是反蓋，塔尖可以移到下方當壺蓋。

最後一個是熊熊杯，跟前兩個不一樣，它的杯子在下方，把壺拿起來，就可以直接倒在杯子中。

可以看見莎莎醬塗抹在雞排上，不過雞排漢堡為了方便食用，大小當然不能跟雞排專賣店比臉大的那種相比較，這裡還是回到是否能跟漢堡包生菜搭配的組合，生菜是選擇結球萵苣，因為生菜的緣故，把漢堡撐了起來，讓漢堡看起來格外的大。

培根牛肉堡算是漢堡的基本款，起司搭配在牛肉漢堡排上，緊密的將培根和漢堡排牽連再一起，用句現在網路上氾濫的話『像極了愛情』。這樣的搭配也最能呈現出漢堡的本色與店家的特色，這裡培根是微焦不脆，但因為麵包酥脆，正好可以調和出口感，反過來思考，如果漢堡鬆軟，培根酥脆也是一樣的道理。

常有人問這麼大的漢堡怎麼吃，像這種靠蔬菜撐起高度的漢堡，只要壓下去，大概就可以成為一口咬下的高度，當然不要壓過頭，不然整個麵包扁掉了，反而就不好吃了。

搭配了套餐，有湯、飲品和薯條，只是薯條拍糊了，就沒有分享出來，我們另外還有洋蔥圈和和雞米花了。

洋蔥圈是屬於用洋蔥直接製作的，外層加上麵衣增加酥脆感，內餡是帶著一點辛辣和甜味的洋蔥，是我蠻喜歡的搭配的選擇。

覺得肉還吃不夠過癮，那就來一份雞米花，可以大大的加添肉食族的滿足感。

但還是需要均衡飲食一下，搭配個優格沙拉，給自己一個心理安慰，我今天除了吃漢堡包的生菜，還有多一份沙拉唷！超級均衡營養的。

不知道還有幾篇漢堡沒寫到，先努力整理過往，當然也不會放棄向前繼續吃下去。

台北市文山區木柵路一段64號