【私廚料理】台式滷味輕鬆復刻居酒屋經典菜色～超懶人食譜

學生族、上班族、外食族，每天最煩惱的就是「要吃什麼！！」

但是外食有時候真的貴桑桑～下班想小酌一番，但是不想花大錢。😩

外送平台沒有免運又澆熄想訂外送的心呀！

跟你們說！！冷凍滷味送到家，放在冰箱裡隨時想吃不求人啊～

今天要來開箱簡單滷味大變身，單吃入味，加熱、加料後，直接晉級居酒屋菜色。讓你天冷宅在家配啤酒追劇、耍廢，開啟軟爛生活😚😚

今天出場的主角有：雞翅、花生、雞腳、鮮味湯包、魚翅湯包

首先請出「花生」：

花生可以說是滷味界最簡單，也是主要的狠角色。好的滷花生單吃就能讓你上天堂，經過自己加料加工，更是好吃到停不下來。

第一道：小編私廚料理：【洋蔥爆烏魚子滷花生】

準備：洋蔥、青蔥、烏魚子（真空隨身包）、滷花生----平底鍋拌炒

一道香味四溢的洋蔥鮮嗆拌炒烏魚子的鮮甜，來提升入味的滷花生，不膩口完全可以當炒飯在吃～一口接一口呀！

第二道：小編私廚料理：【起司滷雞翅佐洋蔥】

材料：洋蔥、番茄、青蔥、起司片、滷雞翅-----放入微波爐

哇賽！這看著流口水，吃起來奶香搭配雞翅入味的滷汁，與洋蔥的鮮甜與番茄的爽口滋味～這個根本跟日本居酒屋推出一道300日幣的菜色一模一樣呀！重點是超入味的雞翅，完全襯托整道菜的靈魂～超下飯！

第三道：小編私廚料理：【番茄滷雞爪】

材料：洋蔥、番茄、青蔥、滷雞爪-----放入微波爐

反覆微波～讓番茄加熱軟化後湯汁，與下方鋪店的洋蔥、蔥段混合，雞爪吸入多餘的湯汁。一入口是番茄濃郁的酸甜味；再加上洋蔥與蔥段的辛口；最後是雞爪骨髓中的中藥香，抵擋不了呀～！雞爪已經被滷得十分入味，連骨頭一咬就化開，吃起來一點都不費勁。

第四道：小編私廚料理：【高麗菜魚翅粥】

材料：冷凍白飯、高麗菜、青蔥、魚翅鮮湯或鮮味上湯-----鍋子慢火滾

濃郁的配菜，總需搭配清甜的粥品，才堪稱調和味蕾的最佳武器。利用冬季甜脆的高麗菜打粥底，再加入魚翅高湯提升鮮度，吸飽湯汁的白飯，在打入雞蛋就是「日式雜炊」啦！（可惜小編這次沒有買到雞蛋～～好扼挽呀！！）

出門在外有高湯打底，鮮甜滋味不管煲粥或是煮麵，都十分好用！

酒足飯飽，心靈也跟著昇華啦～！果然被美食魂掌控的小編，在物資及為貧困的山區，還能發想出那麼美味又簡單的料理。住在市區的各位，何不買起來，簡單加工（連手殘的小編也做出像樣的料理，可見超EASY~），隔天又是一尾活龍來面對挑戰，人生不就是為了滿足口腹，才得以幹大事嗎？！

喜歡今天的懶人料理嗎？下方連結訂起來～～宵夜不要再吃泡麵啦～！

店名：鮮吃飽文創有限公司

住址：嘉義市德安路65好

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