西魯肉一次多做一些，隔餐吃或隔夜吃，依舊好吃。一道西魯肉，煎個荷包蛋，配飯或拌麵，營養豐盛又飽足。 

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<div class="draft-block draft--p left">若一餐只做一道料理，包涵蛋白質與纖維質等多種營養素，食材豐富的西魯肉是很好的選擇。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:960px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/c931eff8-24a1-42ef-881f-ba333ca945c8.jpg" data-width="960" data-height="720" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"><span style="font-weight: bold; ">清麗甘甜西魯肉</span></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<h3 class="draft-block draft--h3" name="header-8df2a"> 材料：</h3>
<ul>
  <li class="draft-block draft--li">大白菜 中型一顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">裏脊肉絲 半斤</li>
  <li class="draft-block draft--li">綠竹筍 兩支</li>
  <li class="draft-block draft--li">紅蘿蔔 中型半條</li>
  <li class="draft-block draft--li">乾香菇 約五朵</li>
  <li class="draft-block draft--li">蝦米 一把</li>
  <li class="draft-block draft--li">太白粉 一大匙</li>
  <li class="draft-block draft--li">芫荽或青蔥 適量</li>
</ul>
<div class="draft-block draft--p left"> </div>

我們在市面上看到的桂竹筍，多半是已經剝殼水煮過的熟筍。這真是謝天謝地，省去煮婦煮夫們九成以上的麻煩，還有什麼比桂竹筍更合適輕鬆煮的筍子嗎？ 
料理桂竹筍最簡單的方法，做成油悶筍。油悶筍的基本款料理如下： 

油悶桂竹筍（心娜輕鬆煮#37）

若一餐只做一道料理，包涵蛋白質與纖維質等多種營養素，食材豐富的西魯肉是很好的選擇。

喜歡宜蘭菜的人，一定吃過西魯肉。
西魯肉，與眾人熟悉的滷肉、例如「紅燒肉」或「東坡肉」，是截然不同的料理。它不像滷肉得用大量醬油泡煮多時，濃縮到醬汁將乾未乾，滋味重鹹濃郁，非得配以白飯才好入口。相反地，西魯肉滋味清麗甘甜，可以做成暖胃的羹湯，也可以做成兼具高纖與高蛋白質的養生佳餚。
關於西魯肉的起源

清麗甘甜西魯肉

詳細食譜介紹請見
https://vocus.cc/article/60f1a189fd897800015e510f

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輕鬆做西魯肉（心娜輕鬆煮#32）

材料：

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