耳邊風20集：為大廚波登送行，若有一場告別派對，這些是他最愛的歌…
安東尼波登（Anthony Bourdain）在6月8日結束了自己的61年人生。消息傳來那一天，我們都食不知味。
波登是名廚，作家，電視主持人，也是一個11歲女兒的父親。他曾經是重度海洛因成癮者，前半生搞砸過許多事，辜負過許多人，卻在九十年代臨近中年，寫文章投稿《紐約客》一舉成名，成為暢銷作家，進而變成極受歡迎的電視主持人，得獎無數。電視上、文章裡，他走遍世界，遍吃四方，口沒遮攔，葷腥不忌，一無所懼，慧黠，幽默，直率。
近年，節目裡的他不再像早期那樣憤世嫉俗，愈來愈關注戰爭、歧視、多元文化、性別議題，年歲漸長，他也慢慢學著安撫心底那個暴衝的小伙子，以他掙來的知名度和影響力，做一些足以幫助更多人、喚醒更多覺察的事。
不過，他終究沒能逃開那巨大的深淵。我們並不知道他心底藏著怎樣的黑暗，名聲事業錢財都無法填補。如今，我只想記得他的無畏和坦誠，還有他元氣淋漓的文章和節目，曾經帶給我們的啟發。
波登的粉絲都知道，他是超重度搖滾迷。七十年代中期，他在紐約餐館沒日沒夜工作，染上藥癮，混跡下東城最墮落危險的區域，那兒滿是藥頭、妓女和黑道。1977年紐約龐克風潮大興，他躬逢其盛。那些音樂人和他一樣是這座紙醉金迷之城底層的邊緣人，經常窮得有上頓沒下頓，也有許多人和他一樣有藥癮。
他常常讓喜歡的樂手蹭飯吃，抱著「趁他們還活著，看一場是一場」的心情跑俱樂部看表演，那些音樂人，有些果真揚名立萬，大部分沒能真正走紅，也有不少後來陸續隕落，這讓後來的波登益發明白，自己其實是有幸從那危險的場景中全身而退的「倖存者」。七十年代紐約龐克遂成為波登最重要的精神原鄉，儘管後來他遠離那樣的生涯，那些破罐破摔、悲壯憤懣的歌，仍能讓滿頭銀髮的波登熱血沸騰。
這些年，他屢次受邀擔任電台客座DJ、受訪談自己最愛的歌，佔最大宗的永遠是那批紐約龐克，以及他們的前輩：波登人生至愛的音樂人是Iggy Pop，他倆後來變成了好友。他也迷戀啟發紐約龐克的先行者：The Velvet Underground、The New York Dolls，以及彼時他在餐廳幹洗碗工、日夜剝蠔殼的日子裡最愛的黑人流行歌：Marvin Gaye、Curtis Mayfield……。
這期節目的歌，波登早就替我選好了，它們之所以對他意義深遠，他自己都說過了，這裡選播的，還只是他眾多愛歌的一小部分而已。
今天最後一首歌，是我點給他的，他的愛團Ramones主唱Joey Ramone和六十年代天后Ronnie Spector合唱的Bye Bye Baby:
一早醒來想到你
為什麼事情變成這樣
我們讓彼此瘋狂
再見寶貝
寶貝再見
我想一切都結束了，難以挽回
我們有過美好的時光，曾經如此快活
我們讓彼此瘋狂
我會永遠愛你
再見寶貝，別再哭了……
去者已矣，願你我都能更關心自己在乎的人，當個耐心的陪伴者，認真的聆聽者。假如你沈淪在憂鬱的深淵，請不要羞於求救，伸出手，一定有願意接住你的人。
謝謝波登。
播出曲目：
Ramones / Beat on the Brat (1976)
Richard Hell & the Voidoids / Blank Generation (1977)
Dead Boys / Sonic Reducer (1977)
The New York Dolls / Personality Crisis (1973)
Johnny Thunders and the Heartbreakers / Chinese Rocks (1977) Roxy Music / Do the Strand (1973)
Marvin Gaye / What’s Going On (1971)
Curtis Mayfield / Pusherman (1972)
? & The Mysterians / 96 Tears (1966)
The Stooges / Down on the Street (1970)
Brian Jonestown Massacre / Anemone (1996)
Joey Ramone & Ronnie Spector / Bye Bye Baby (1999)
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