2021-03-02|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

想要防曬嗎?請多吃葡萄

提到防曬,大部分的人應該都會想到長袖、雨傘、和防曬油。
你知道有一種常見的水果,其實具有"防曬油"的功能嗎?
那就是"葡萄"!
在2021年1月在美國皮膚科醫學雜誌上發表的一篇文章中指出,每天攝取2.25杯的葡萄,能夠讓皮膚有效的抵擋紫外線所造成的傷害,日曬後皮膚不但不容易泛紅,連死掉的表皮細胞數量也大幅降低,並且能夠有效的降低發炎反應,減少皮膚癌的風險。
這個實驗是由一群美國阿拉巴馬大學的研究人員發表。其中一位主要的研究員更進一步的指出,葡萄就像"可以吃的防曬油"一樣,可以在防曬油之下,進一步的保護皮膚不受紫外線的傷害。
為什麼葡萄有這種神奇的功能?
這其實是因為葡萄內的"多酚"。
多酚這種抗氧化物其實存在很多食物當中。蔬菜、水果、紅葡萄酒、巧克力、咖啡、茶、堅果、和豆類,都是多酚的良好來源。多酚除了有防曬的功能之外,還具有協助代謝、維持腦部健康、降低心臟病和糖尿病的風險、和降低部分癌症的機率。
既然葡萄有這麼多好處,那就多多益善吧?那可不一定!
畢竟葡萄裡含有大量的醣類,2.25杯的葡萄有高達60g的醣,主餐吃了米飯、麵條後,再吃這麼多葡萄,血糖值可能很快就超標! 這對有糖尿病的病人來說,可真要三思而後行。
參考資料:
Allen S.W. Oak, Rubina Shafi, Mahmoud Elsayed, Sejong Bae, Leah Saag, Casey L. Wang, Mohammad Athar, Craig A. Elmets,Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation,Journal of the American Academy of Dermatology,2021,ISSN 0190-9622, https://doi.org/10.1016/j.jaad.2021.01.035.
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