營養師的營養筆記
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曾經的台灣營養師，
現任的美國營養師。
執著於各種最新的營養報告。
目標是將各種艱深難懂的研究數據，
簡化為日常生活中的生活小常識！
目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
WFH，就是work from home，在家上班的意思。我想，在一年半之前，可能很多人從來沒想過有在家上班的可能。但是因為疫情的關係，從去年三月底開始，我就關在家中開始我的居家辦公生涯。
WFH，就是work from home，在家上班的意思。我想，在一年半之前，可能很多人從來沒想過有在家上班的可能。但是因為疫情的關係，從去年三月底開始，我就關在家中開始我的居家辦公生涯。
維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
也許你會說，就吃一點而已，有這麼嚴重嗎? 喝完刷牙就好，沒什麼關係!
實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
而最近發表的研究更進一步發現，青春期攝取太多含糖飲料，可能會影響...
很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
也許你會說，就吃一點而已，有這麼嚴重嗎? 喝完刷牙就好，沒什麼關係!
實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
而最近發表的研究更進一步發現，青春期攝取太多含糖飲料，可能會影響...
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
雖然疫苗去年12月底在美國就已經開始施打，但一開始施打的速率實在慢的可以，一直是處在"只聞樓梯響"的境界。
雖然疫苗去年12月底在美國就已經開始施打，但一開始施打的速率實在慢的可以，一直是處在"只聞樓梯響"的境界。
請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總
請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總
目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
目前為止，預防新冠病毒最好的方式還是打疫苗、戴口罩、和勤洗手，可惜這預防三寶都沒有辦法達到百分之百的效果。然而，想要加強疫苗效果，還得寄望古人的智慧。
2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
2020匆匆過去，眼看2021也將近尾聲，Covid-19病毒也從最初的病毒，逐漸演化到他的子孫們 Alpha、Beta、Delta，本來以為Delta，已經是大魔王等級，只要挺著撐下去，一切就海闊天空了。想不到又來了一個狠角色，Omicron!
好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
好吧，這對住在美國的人而言，可能不是什麼新鮮事。畢竟現在快篩在美國非常普及，只要發生任何"有可能"傳播的情況，第一步就是快篩。
到醫院動手術，先快篩；畢業典禮預演，先快篩；到夏威夷旅行，快篩加上PCR。我還聽到有同事的小孩因為課外活動的關係， 一星期快篩兩次! (鼻子一星期要被捅兩次，也太慘了)
WFH，就是work from home，在家上班的意思。我想，在一年半之前，可能很多人從來沒想過有在家上班的可能。但是因為疫情的關係，從去年三月底開始，我就關在家中開始我的居家辦公生涯。
WFH，就是work from home，在家上班的意思。我想，在一年半之前，可能很多人從來沒想過有在家上班的可能。但是因為疫情的關係，從去年三月底開始，我就關在家中開始我的居家辦公生涯。
維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
維他命Ｃ的食物講完了，來講其他兩大類食物吧
（其實本來想一口氣把維他命Ｄ和鋅都寫在一起，不過突然發現廢話內容太多，所以還是分兩部份這樣大家看起來比較不累）
新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
新冠肺炎在台灣大流行，看到新聞裡面大家努力地跑到各大賣場搶購物資，不禁想到一年多前的今天，我也是其中一員！白米、泡麵、罐頭、礦泉水、和衛生紙，跟不要錢一樣往購物車裡面搬，很多從來不吃的東西，例如罐頭午餐肉，也成為防疫物資出現在我家。
一年過去了，當初大費周章，排了兩個小時隊搶來的食物，到底值不值得？
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現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
也許你會說，就吃一點而已，有這麼嚴重嗎? 喝完刷牙就好，沒什麼關係!
實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
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很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
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實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
而最近發表的研究更進一步發現，青春期攝取太多含糖飲料，可能會影響...
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
雖然疫苗去年12月底在美國就已經開始施打，但一開始施打的速率實在慢的可以，一直是處在"只聞樓梯響"的境界。
雖然疫苗去年12月底在美國就已經開始施打，但一開始施打的速率實在慢的可以，一直是處在"只聞樓梯響"的境界。
請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總
請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總