想要防曬嗎?請多吃葡萄

提到防曬，大部分的人應該都會想到長袖、雨傘、和防曬油。

你知道有一種常見的水果，其實具有"防曬油"的功能嗎?

那就是"葡萄"!

在2021年1月在美國皮膚科醫學雜誌上發表的一篇文章中指出，每天攝取2.25杯的葡萄，能夠讓皮膚有效的抵擋紫外線所造成的傷害，日曬後皮膚不但不容易泛紅，連死掉的表皮細胞數量也大幅降低，並且能夠有效的降低發炎反應，減少皮膚癌的風險。

這個實驗是由一群美國阿拉巴馬大學的研究人員發表。其中一位主要的研究員更進一步的指出，葡萄就像"可以吃的防曬油"一樣，可以在防曬油之下，進一步的保護皮膚不受紫外線的傷害。

為什麼葡萄有這種神奇的功能?

這其實是因為葡萄內的"多酚"。

多酚這種抗氧化物其實存在很多食物當中。蔬菜、水果、紅葡萄酒、巧克力、咖啡、茶、堅果、和豆類，都是多酚的良好來源。多酚除了有防曬的功能之外，還具有協助代謝、維持腦部健康、降低心臟病和糖尿病的風險、和降低部分癌症的機率。

既然葡萄有這麼多好處，那就多多益善吧？那可不一定!

畢竟葡萄裡含有大量的醣類，2.25杯的葡萄有高達60g的醣，主餐吃了米飯、麵條後，再吃這麼多葡萄，血糖值可能很快就超標! 這對有糖尿病的病人來說，可真要三思而後行。

參考資料:

Allen S.W. Oak, Rubina Shafi, Mahmoud Elsayed, Sejong Bae, Leah Saag, Casey L. Wang, Mohammad Athar, Craig A. Elmets,Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation,Journal of the American Academy of Dermatology,2021,ISSN 0190-9622, https://doi.org/10.1016/j.jaad.2021.01.035.