2021-04-18|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

[藝文評論]台灣好蕉情展覽，教你「蕉個朋友」、「蕉換知識」，認識香蕉不同用途與面貌

別以為香蕉只有吃這麼簡單，香蕉可是一門大學問，但是你對香蕉認識有多少??台灣香蕉品質，回顧台灣發展近代史，這個水果看似平常的國民水果，其實一直伴隨台灣人發展的一個情懷產物。參觀台灣好蕉情展覽，讓你認識更多香蕉面貌。

台灣好蕉情展覽相關資訊::

1914華山文創園區中7B室

02 2358 1914

2021年 4 月16日-2021 年 5月 02日

AM11:00-PM18:00

(免費參觀)

展覽

「蕉個朋友」、「蕉換知識」展覽

透過此一展覽讓你看到香蕉其實除了吃還有很多地運用。展覽深度之廣就是個專門地研究與歷史的回顧並行展覽，展覽現場對於展覽有許多廣度展出。

有藝術畫作、義賣、試吃、產學合作、香蕉相關應用等多個面向之內容。儼然如展覽所言:「蕉個朋友」、「蕉換知識」。

百變香蕉魅力

從展覽可以看出香蕉樹全身上下都是寶物，不論是果實的香蕉、蕉花可入菜、香蕉葉可當燃料或是包覆食物材料、香蕉假莖可當作方紡織原料，說香蕉是百變得用途。吃、穿、用對於人類魅力，貢獻度之大是一個很好用植物。

本文章在上一段開頭提到:回顧台灣發展近代史，這個水果看似平常的國民水果，其實一直伴隨台灣人發展的一個情懷產物。台灣香蕉在民國五十年代外銷量達四十多萬公噸，為我國賺取大量外匯，過去曾有「香蕉王國」美譽，為了找回往日榮光，同時講述當年曾經有過輝煌的香蕉歷史。

香蕉其實是個很棒的水果，大家應該多多來食用。台灣有一點五萬公頃香蕉，產量三百二十萬公噸，但國內消費一年大概只有二十七萬公噸，因此中間的落差必須加工，香蕉是歷史見證，曾經為台灣的經濟發展帶來非常重要的財源，也為台灣的農民經濟，帶來很大貢獻，因此香蕉研究舉辦展覽，讓資深民眾，能夠再回味過去台灣的經濟發展。