[藝文評論]台灣好蕉情展覽，教你「蕉個朋友」、「蕉換知識」，認識香蕉不同用途與面貌

台灣好蕉情展覽相關資訊::

1914華山文創園區中7B室

02 2358 1914

2021年 4 月16日-2021 年 5月 02日

AM11:00-PM18:00

(免費參觀)

展覽

「蕉個朋友」、「蕉換知識」展覽

透過此一展覽讓你看到香蕉其實除了吃還有很多地運用。展覽深度之廣就是個專門地研究與歷史的回顧並行展覽，展覽現場對於展覽有許多廣度展出。

有藝術畫作、義賣、試吃、產學合作、香蕉相關應用等多個面向之內容。儼然如展覽所言:「蕉個朋友」、「蕉換知識」。

百變香蕉魅力

從展覽可以看出香蕉樹全身上下都是寶物，不論是果實的香蕉、蕉花可入菜、香蕉葉可當燃料或是包覆食物材料、香蕉假莖可當作方紡織原料，說香蕉是百變得用途。吃、穿、用對於人類魅力，貢獻度之大是一個很好用植物。

本文章在上一段開頭提到:回顧台灣發展近代史，這個水果看似平常的國民水果，其實一直伴隨台灣人發展的一個情懷產物。台灣香蕉在民國五十年代外銷量達四十多萬公噸，為我國賺取大量外匯，過去曾有「香蕉王國」美譽，為了找回往日榮光，同時講述當年曾經有過輝煌的香蕉歷史。

香蕉其實是個很棒的水果，大家應該多多來食用。台灣有一點五萬公頃香蕉，產量三百二十萬公噸，但國內消費一年大概只有二十七萬公噸，因此中間的落差必須加工，香蕉是歷史見證，曾經為台灣的經濟發展帶來非常重要的財源，也為台灣的農民經濟，帶來很大貢獻，因此香蕉研究舉辦展覽，讓資深民眾，能夠再回味過去台灣的經濟發展。

台灣香蕉研究所與台灣文創發展基金會主辦這個展覽，從四月十六起到五月二日在華山文創園區中7B館舉行「台灣好蕉情」展覽，對於大眾十分有意義與實用展覽。

這個展覽展出平時難得不同的香蕉品種呈現，不論是外狀、口感、孕育品種方式原來台灣香蕉品種可是非常多，就如同稻米一樣。據統計;台灣現有香蕉品種有十六個品種。

香蕉追溯

香蕉相對於人類發展的早期是不能食用，直到發展可以食用是在可追溯到西元五世紀，七千年前在巴布亞新幾內亞才發現香蕉種植遺跡存在。十六世紀開始相繼拓展到全世界，香蕉是人類食用最多水果，也是產量最多水果。自古以來;成為文人雅士繪畫的主題，香蕉對於人類重要性是很大的。

總結::這個展覽讓民眾透過耳朵、眼睛、味覺的多重感官察覺，認識不同的香蕉。「台灣好蕉情」展覽四月十六日起到五月二日止。展期十六天，歡迎大家來看一看國民水果知識與交個朋友。

台灣好蕉情展覽相關資訊::

1914華山文創園區中7B室

02 2358 1914

2021年 4 月16日-2021 年 5月 02日

AM11:00-PM18:00

(免費參觀)

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