減肥最重要的並不是單純「減重」，而是如何在減重的當下，最大化地「減去體脂與內臟脂肪」，並維持或甚至些微增加肌肉量，這才是最重要的核心觀念。
許多人講到「減肥」常有一個盲點：他們口中的「減肥」，通常單純指的是「減重」，而不是真正為了健康著想的「減脂」。怎麼說呢？
一般而言，一個運動習慣不佳且體重過重的人，大都伴隨著另一種狀況：「體脂」以及「內臟脂肪」的異常升高。在體脂、內臟脂肪異常過高的狀況下，會導致人體的胰島素阻抗上升、血糖過高、代謝不良、身體發炎反應增加等「代謝症候群」的狀況，進一步增加心血管疾病、癌症的發生率以及死亡風險。
那反過來說，會不會有「體重過重、但體脂卻不高」的人呢？這也是有的。例如：肌肉量非常大的舉重選手或健力、健美選手。他們身形非常大隻，因此在體重計上磅秤，幾乎每個都過重且BMI過高，但因為他們有充足的運動量及肌肉方面的鍛練，其身上的體脂率往往是正常的，頂多稍微偏高、而不至於是異常過高。
也因此，「體重過重」與「不健康」，只能說有一定的正相關，但並不具有絕對的因果關係。而決定體重過重是否不健康的關鍵因素，其實就是體脂與內臟脂肪。
因為過高的體脂肪才是造成一切代謝異常、以及胰島素阻抗的元凶。
單純減重其實很簡單：每日攝取熱量＜TDEE
近幾年來減重盛行，相信大多數民眾對於「如何減重」都有基本概念，先介紹最重要的名詞──「TDEE」（每日總消耗熱量，Total Daily Energy Expenditure）......