第一口先咀嚼麻辣燙裡面的魚蛋與豆腐
再喝點湯頭，嘴裡帶著麻麻鹹甜
再來就是感受飲入威士忌所帶來的風味
威士忌原有的辣淡化讓人不恐懼
苦巧克力韻味不會與麻辣感排斥
創造了的獨特風味
就像跳跳糖一樣的感受
整個口腔麻辣感跳著
舌頭上彌留著巧克力韻味
後面加點科學麵和麻辣燙一起吃
真的讓人想一口接一口威士忌
但謹記在心的
只能小酌不能大飲
蘇格登12 + 麻辣燙
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老ONE的沙龍
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2021/10/26
跑步時不停地在想等等晚上要吃什麼
頭腦中想著要以威士忌還是食物為出發呢?
想來想去最後以碳烤食物來去搭一下約翰走路綠牌15年
畢竟手上可選擇的威士忌就不多了....
所以就以食物為出發讓我選擇可以多一點~
會以碳烤食物來搭配其實很早之前就有想過了
畢竟這邪惡的食物跟威士忌絕對是完美的對搭
於是乎~
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2021/10/26
弄盤香蒜洋蔥雞胸來搭配這輕盈風味酒體
陪伴我午後無負擔的時光
熱帶水果味的口感降低洋蔥與蒜頭入口後的辛辣感
水果與蒜蔥甜味的結合後讓尾韻夾帶瀰漫於口腔
最後一點倒入柳橙汁來個Highball,結束這一回
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2021/05/27
便宜又榮獲許多獎項
台語說的俗擱大碗
果然是標籤上表示的
全美銷售第一！
聞香帶有水果清香味
入口後尾韻散發出來煙燻味
滲透在腰果杏仁果等堅果口感裡，柔順溫和
煙燻的口感是目前自己最鍾意的
也或許之後也有讓自己著迷的不同體驗
目前還不知道什麼網路上有提到的石楠花氣味
應該要找一下兩個做比對
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1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
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是要花一點時間。
每一種食材都要細細切成絲，不能急不得躁，尤其是切豆腐絲，不僅要細手勁還要巧，其實切著切著整個人都安穩沈靜下來了。
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我個人是很愛蔥花+蒜頭+醬油+一點麻油跟香油 (提供參考) 大家可以依照自己喜歡的口味去調配沾醬，但其實光是不沾醬的鍋底已經很夠味，所以不沾醬也很好吃了。
我們這次用餐是五個人，所以開了兩鍋，一鍋完全是酸菜白肉鍋，另一鍋是酸菜白肉跟麻辣鍋各半，光看就覺得很夠味!!!
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