「世界三大美味」的日文怎麼說？
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昨天介紹完日本的三大珍饈，今天介紹的是世界的三大珍饈。
第一個是松露。松露有分黑松露跟白松露，是屬於菌類的一種，名稱是從トゥラッフル（塊莖）而來的。
第二個則是將鱘魚的卵巢做成原料的魚子醬。由於鱘魚的數量減少華盛頓公約組織禁止野生魚子醬出口（養殖的則不受限制）也導致價格一直都很高。製造的方式就是將鱘魚的卵巢以鹽醃漬延長保存期限。
最後一個就是鵝肝，語源是「foie」(肝臟)「gras」（脂肪），是強制灌食鵝的產物，由於保護動物的意識提升，被認為有可能是以後吃不到的食物之一。
第二個則是將鱘魚的卵巢做成原料的魚子醬。由於鱘魚的數量減少華盛頓公約組織禁止野生魚子醬出口（養殖的則不受限制）也導致價格一直都很高。製造的方式就是將鱘魚的卵巢以鹽醃漬延長保存期限。
最後一個就是鵝肝，語源是「foie」(肝臟)「gras」（脂肪），是強制灌食鵝的產物，由於保護動物的意識提升，被認為有可能是以後吃不到的食物之一。
＃小狸日語 ＃世界三大珍饈日文 ＃日語50音完全自學手冊
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我是一個有很多機會跟日本人相處的日文老師，熱愛教學，也熱愛美食，希望藉由這個專題的分享讓跟我一樣喜愛日本食物跟文化的你們能夠從我的文字裡面獲得一些您喜愛的資訊喔～
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鰻魚被認為是夏季進補聖品，不僅能消除疲勞、提振食慾，其營養成分比鱸魚或牛肉更豐富，維生素、礦物質和微量元素含量亦高於許多陸上動物。鰻魚也富含豐富膠原蛋白，因此被稱為「可食用化妝品」！
台灣經典國民零食：真材實料口碑響譽的蝦肉餅。台灣的傳統美食、小吃和零食市場再度蓬勃發展，吸引了許多日韓遊客的關注。像是珍珠奶茶、小籠包、糖葫蘆等，都是造訪台灣必吃的點心之一。淡水是國內外旅客喜愛的旅遊勝地之一，在淡水街頭，魚酥和蝦餅更是台灣伴手禮的熱門之選。
看了藝人推薦尋龍魚的顧筋骨健康食品，確實尋龍魚是很好的食補食材，台灣目前養殖內銷以高級餐廳為主，所以一般傳統市場比較難見到，魚港市場、海鮮網購可以買到食材。尋龍魚是介於軟骨魚類（鯊魚）與硬骨魚類之間，肉質細緻鮮嫩，無小刺、甘甜、無腥味，低脂肪、飽滿膠質、高蛋白等養分。
紅燒尋龍魚
●尋龍
粽子種類繁多，除了傳統的古早味肉粽外，由台中一膳所推出的私廚鰻魚肉粽及頂粵吉品推出的潮式鮑魚迷你粽、黑松露和牛粽，三款「精品肉粽」奢華美味等著你來品嚐！
泰國鱧在臺灣魚市場、餐廳相對罕見，但在其他地方卻是高級美食。文章介紹了泰國鱧的外貌特徵、生活環境和食用方式，以及外籍移工對泰國鱧的喜愛。
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
日本刺參又被稱為日本紅參，其營養價值遠高於養殖海參，是相當頂級的食材！台中頂粵吉品就有這麼一道奢華之作「刺參炆豬腳」，採用尊貴的日本關西刺參，豬蹄嚴選豬四點，口感軟糯、香甜爽脆，營養價值極高，是老饕的最愛！
早前收到一份很詳細的新聞稿，介紹了一家香港的日本海產專賣店魚屋的資料，他們會引入一整條吞拿魚（鮪魚），所以甚麼部位都能吃到。那時身在英國，覺得香港最幸福的是有很多美食，不管哪個國家的東西都可以吃到。
吞拿魚一定會有筋脈 能否吃到取決於廚師
說起吞拿魚，原來好多朋友不太知道赤身、中拖羅和大拖羅是甚
關於春節圍爐必備的年菜，台灣人偏好「佛跳墻」，而新加坡與馬來西亞華人則鍾愛「撈生」。「撈」是攪拌，「生」是魚生，撈生意即將生魚片跟其他食材攪拌在一起，因此又名「撈魚生」。另外，撈生的佐料通常會有七種顔色的蔬果絲，所以也有人會稱之為「七彩撈生」。
自日治時期台灣便不斷精進烏魚子的製作技術，烏魚子不僅是年節送禮的珍品，也是台灣代表性的水產品。
你知道 #什麼是烏魚子嗎？有職人堅持烏魚子的製作工序，足以媲美手工精製的名牌包。
#烏魚子怎麼吃？如何品嚐烏魚子？
鰻魚被認為是夏季進補聖品，不僅能消除疲勞、提振食慾，其營養成分比鱸魚或牛肉更豐富，維生素、礦物質和微量元素含量亦高於許多陸上動物。鰻魚也富含豐富膠原蛋白，因此被稱為「可食用化妝品」！
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紅燒尋龍魚
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粽子種類繁多，除了傳統的古早味肉粽外，由台中一膳所推出的私廚鰻魚肉粽及頂粵吉品推出的潮式鮑魚迷你粽、黑松露和牛粽，三款「精品肉粽」奢華美味等著你來品嚐！
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