讓植物療癒我們｜馬鈴薯：我有能力適應新的環境

家人從頂樓小花園回來，興匆匆地到我面前張開雙手，哇！是馬鈴薯呢！小小的四顆，根上沾著泥土，看起來鮮蹦活跳的。

馬鈴薯的原產地是安地斯山區的高原，是中南美洲十分重要的農作物。由於氣候嚴峻，許多農作物無法在高海拔的極端氣候生長，因此耐旱、耐水、適應力強的馬鈴薯，成為人們重要的熱量來源。

印加人認為，馬鈴薯是大地媽媽(Pachamama)賜給人類的神聖作物。這些不同品種、顏色、形狀的馬鈴薯有各種食用與保存方式，也被用作供奉的祭品。

由於馬鈴薯適應新環境的能力極佳，因此被科學家用來研究作為對抗氣候變遷的糧食。在祕魯甚至有國際馬鈴薯中心負責培育不同品種的馬鈴薯，目前儲存了超過4,600種，是世界上最大的基因庫。

對於進入水瓶時代的我們，整個世界已進入改變的浪潮，我們正在穿越舊世界前往新世界的通道，而新世界的模樣尚未清晰。在這過程中，”變化”是生活中的關鍵字。

想一想，今天的你與上周是否已有些不同？

也許你原本充滿恐懼不敢出門，但開始願意在做好防疫準備之後，出門買菜。也許你過去的生活每天下班都與朋友相聚聊天，而在疫情警戒中，你開始用視訊和朋友共進晚餐。也許過去的你會定期去健身房，而現在你找到在家中運動的方式。

看見自己的改變，輕輕告訴自己：我有能力適應新的環境。

Munay