實踐才是難關的開始 : 實踐永續農業從堆肥開始

創業的過程做過許多看起來很蠢的事情，其中一項就是 : 人力徒手堆肥。 如果大家有自己堆肥過，大概會知道一個好的堆肥蓄熱高度大約是1.2 ~1.5公尺。超過這個高度堆肥的效率就會變差，低於1.2公尺，堆肥的溫度就不容易上升到我們期待的溫度。很多人聽到我們曾經徒手堆肥都覺得很不可思議，為什麼不用機械去堆?

在團隊形成最初的時刻，我們是甚麼都沒有的學生團隊。在學習了基本的堆肥知識之後，最想要知道的就是其中的原理，以及怎樣做會比較有效率。也因此我們選擇了最簡單的方式:找到可以堆肥的材料，然後徒手堆一次看看。第一次堆肥的經驗非常的疲累，除了拿鋤頭挖落葉挖了半天、計算雞糞可以添加多少、買溼度計、溫度計。然後就真的徒手堆肥起來。

對於初次堆肥的人來說，最大的不安就是:這樣堆肥真的有用嗎?有許多農友都跟我們表達過。他們的堆肥都不會升溫，到底要怎樣才會堆肥升溫，促進有機物分解?為了這個簡單的問題，我們除了看文獻，多看堆肥的案例，接著就是在堆肥的過程當中努力的觀察。我們選擇雞糞和落葉，其實是算準了這兩個材料的碳氮比以多少比例來混合可以達成我們需要的配比。加上落葉是很容易取得的材料。經過簡單的混合，噴上水，讓堆肥的濕度達到65%-75%之間。蓋上簡單的帆布進行簡單的保濕和保溫，把高度堆到足夠的高度。簡易的堆肥就準備好進行微生物作用的時刻。

經過兩天的時間，堆肥的溫度達到目標設定的65度。挖開堆肥的時刻就可以看見水蒸氣。接著聞到輕微的夏天馬路上潑水後的氣味。對於第一次堆肥的我們來說，這個成果讓我們非常的開心，沒有比第一次就成功地體驗更讓人開心的事情。有趣的是，這些堆肥最後也變成鄰近菜園使用的肥料。種出來的蔬菜看起來都很健康。簡單的循環經濟體驗，也成為我們日後想要持續推進循環經濟的動力。