芋頭肉粥
2022.04.22.金
之前煮粥都會用偷吃步
先把生米洗好放到冷凍庫冰
縮短煮粥的時間
但有了 #staub 後
我就想試試它的極限
用鑄鐵鍋良好的蓄熱力的把悶熟悶爛
👏👏👏
果然不愧 #staub 的盛名
粥非常成功👍
錢錢💰花得值得！
｜芋頭肉粥
▪️芋頭1碗，蒸熟，加白胡椒、醬油2匙、水1杯，打成泥備用▪️香菇3朵，泡水1杯備用▪️鹽1匙、醬油2匙、太白粉1匙、白胡椒，醃肉絲🔹熱油3匙，加蒜、櫻花蝦3匙，炒香🔹加香菇絲、肉絲，炒香🔹加高麗菜、鹽3匙，拌炒🔸加香菇水、水9杯，中大火煮滾🔸加生米1杯、芋頭塊，煮滾10分鐘🔸加芋泥🔸關火，加蓋悶30分鐘分享至
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