食譜|蔬菜瘦肉粥|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
早上吃粥身體整個暖和起來，但早上要趕上班，沒空煮，睡覺比較重要。沒關係，我是前一晚先煮好，因為晚餐沒吃完的飯就可以利用。通常我煮一鍋，煮好用保鮮盒分裝成四份，很好收納！要吃的時候，直接可微波或電鍋蒸一下，挺方便的。
材料4人份
- 乾飯一碗
- 高麗菜切丁後一碗的量
- 紅蘿蔔1/3條切丁
- 香菇、杏鮑菇、金針菇切丁，適量（放愛吃的菇菇）
- 絞肉20克
- 鹽、胡椒粉適量
- 水2000CC（請自行增減）
作法
- 將湯鍋先放1/2的水煮滾，再放入材材高麗菜、紅蘿蔔、菇類先煮軟。
- 再把乾飯放下去轉小火煮至有點稠狀，要注意水量邊煮邊加，過程中攪拌避免底部焦掉。
- 待稀飯稠了，再加入絞肉，攪拌一下，煮滾後放入調味料鹽及胡椒粉。
- 如果手邊有芝麻或堅果，吃的時候，灑在上面很香。
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
颱風過後菜價漲，來做個不用綠色蔬菜也可以補充滿滿纖維的涼拌三絲吧！不受季節影響，一年四季都適合！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
秋天正是茭白筍的季節！富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及維生素等營養，除了直接蒸熟吃外，簡單炒也很美味。這道茭白筍炒蛋只要10分鐘就能快速上菜！清甜又鮮美！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
這篇文章教你如何利用微波爐製作簡單又美味的三色蛋，僅需10分鐘！讓忙碌的人也能輕鬆享受美食。文中還提供廚房小技巧，確保微波烹調安全與美味！
難易度｜★★☆
預計耗時｜10分鐘
學會自製糖漬火龍果，讓火龍果的果皮不再被浪費！這道食譜不僅簡單，還有豐富的維生素與膳食纖維。無論是直接食用、製作氣泡飲，或是加入優格中都是完美選擇！
在家裡做菜給朋友吃，是我最偏愛的聚會形式之一。雞翅的製作和分享，成了我和好朋友們間的美好回憶。本文分享檸檬雞翅的食譜和製作方法。希望能讓更多的人一起享受美食和友誼。
這篇文章主要分享了自製豬肉燥的食材和調味料，具體列出了豬絞肉、豬皮、杏鮑菇、蒜頭等食材的使用量，以及龜甲萬甘醇醬油、金蘭陳年香菇素蠔油等調味料的份量。同時還附上了料理步驟和成品照片。讀者可以根據個人口味進行調整。
今天是立夏，天氣越來越炎熱，這道涼拌木耳清爽開胃，做法非常簡單喔！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約10分鐘
今天要來分享我的特製綠拿鐵配方！
經過幾個版本的修改後，我找到了自己最喜歡的口味~
這款綠拿鐵喝起來完全沒有蔬菜味，只有香濃的芝麻牛奶味，冰冰涼涼的口感在炎熱的夏天來上一杯超級紓壓！
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
颱風過後菜價漲，來做個不用綠色蔬菜也可以補充滿滿纖維的涼拌三絲吧！不受季節影響，一年四季都適合！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
秋天正是茭白筍的季節！富含蛋白質、膳食纖維、礦物質及維生素等營養，除了直接蒸熟吃外，簡單炒也很美味。這道茭白筍炒蛋只要10分鐘就能快速上菜！清甜又鮮美！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
這篇文章教你如何利用微波爐製作簡單又美味的三色蛋，僅需10分鐘！讓忙碌的人也能輕鬆享受美食。文中還提供廚房小技巧，確保微波烹調安全與美味！
難易度｜★★☆
預計耗時｜10分鐘
學會自製糖漬火龍果，讓火龍果的果皮不再被浪費！這道食譜不僅簡單，還有豐富的維生素與膳食纖維。無論是直接食用、製作氣泡飲，或是加入優格中都是完美選擇！
在家裡做菜給朋友吃，是我最偏愛的聚會形式之一。雞翅的製作和分享，成了我和好朋友們間的美好回憶。本文分享檸檬雞翅的食譜和製作方法。希望能讓更多的人一起享受美食和友誼。
這篇文章主要分享了自製豬肉燥的食材和調味料，具體列出了豬絞肉、豬皮、杏鮑菇、蒜頭等食材的使用量，以及龜甲萬甘醇醬油、金蘭陳年香菇素蠔油等調味料的份量。同時還附上了料理步驟和成品照片。讀者可以根據個人口味進行調整。
今天是立夏，天氣越來越炎熱，這道涼拌木耳清爽開胃，做法非常簡單喔！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約10分鐘
今天要來分享我的特製綠拿鐵配方！
經過幾個版本的修改後，我找到了自己最喜歡的口味~
這款綠拿鐵喝起來完全沒有蔬菜味，只有香濃的芝麻牛奶味，冰冰涼涼的口感在炎熱的夏天來上一杯超級紓壓！