台酒泡麵推薦｜台酒泡麵全系列開箱(上)
閱讀時間約 3 分鐘
一款花雕雞麵爆紅，然後陸續研發出各式各樣酒類泡麵，這大概是其它泡麵大廠想都沒想過的吧！
匡匡吃完的結論是大部分都做得很有特色，但是入酒這件事，只能是輔助(提升香氣用)，假如本身湯底做的不優，加酒也是白搭，另外有些調味太鹹了，先說匡匡本身是重口味者，所以會說過鹹絕非空穴來風，文章待會會跟大家說有哪幾款匡匡吃起來過鹹，大家可以自己斟酌下調味包，價格因為通路不同價格太多，大家就自己上台酒購物網看囉，詳細的味道請看▼
「花雕雞麵」(不辣，酒味可自行調整) 使用花雕料理酒
湯頭：藥膳湯頭帶一點點醬油味，再加一點花雕酒的香氣。
料包：乾燥蔬菜(特別是有枸杞)，大塊雞肉塊(雞胸)。
【整體評分】大推，藥膳湯頭與花雕酒搭配得很好，另外整碗湯頭鹹味也適中，藥膳湯頭搭配細麵也是很棒的組合，雞肉塊絕對是我吃過的雞肉塊當中最不柴的，還吃的到雞肉一絲一絲的口感纖維，有另外給酒包，所以自己可以調整酒的多寡。
湯頭：藥膳湯頭帶一點點醬油味，再加一點花雕酒的香氣。
料包：乾燥蔬菜(特別是有枸杞)，大塊雞肉塊(雞胸)。
【整體評分】大推，藥膳湯頭與花雕酒搭配得很好，另外整碗湯頭鹹味也適中，藥膳湯頭搭配細麵也是很棒的組合，雞肉塊絕對是我吃過的雞肉塊當中最不柴的，還吃的到雞肉一絲一絲的口感纖維，有另外給酒包，所以自己可以調整酒的多寡。
「花雕東坡肉麵」(不辣，酒味可自行調整) 使用花雕料理酒
湯頭：醬油湯底加花雕酒的香氣，本身湯底氣味被花雕酒蓋過去了。
料包：乾燥蔬菜(特別的是有酸菜)、大塊豬肉塊(有肥有瘦)。
【整體評分】不推，湯頭本身味道普通，味道幾乎都被花雕酒蓋過去了，根本不知道再喝什麼湯底，肉塊有肥有瘦很好吃，也很大塊，but！but！but！數量有點太少了(三、四塊)，酸菜的味道在湯裡面喝不到，但口感是加分的。
湯頭：醬油湯底加花雕酒的香氣，本身湯底氣味被花雕酒蓋過去了。
料包：乾燥蔬菜(特別的是有酸菜)、大塊豬肉塊(有肥有瘦)。
【整體評分】不推，湯頭本身味道普通，味道幾乎都被花雕酒蓋過去了，根本不知道再喝什麼湯底，肉塊有肥有瘦很好吃，也很大塊，but！but！but！數量有點太少了(三、四塊)，酸菜的味道在湯裡面喝不到，但口感是加分的。
「花雕酸菜牛肉麵」(不辣，酒味可自行調整) 使用花雕料理酒
湯頭：紅燒味帶一點點醬油香，再加上花雕酒的香氣，酸菜的味道不明顯。
料包：乾燥蔬菜(大部分是酸菜)、中塊牛肉塊(有肥有瘦有筋)。
【整體評分】推，紅燒味帶一點醬香，花雕酒讓湯頭香氣提升，很有層次的牛肉湯底，而且牛油味很香，牛肉塊比市面上的都小且數量少，但是口感很好，有肥有瘦有筋且很入味，然後酸菜為整碗麵提供很好的口感，一碗各方面都做的還不錯的牛肉麵。
※麵條不像一般牛肉麵用一般粗度或粗一點的，選用細麵，但不會很奇怪，反而口感蠻新鮮的。
湯頭：紅燒味帶一點點醬油香，再加上花雕酒的香氣，酸菜的味道不明顯。
料包：乾燥蔬菜(大部分是酸菜)、中塊牛肉塊(有肥有瘦有筋)。
【整體評分】推，紅燒味帶一點醬香，花雕酒讓湯頭香氣提升，很有層次的牛肉湯底，而且牛油味很香，牛肉塊比市面上的都小且數量少，但是口感很好，有肥有瘦有筋且很入味，然後酸菜為整碗麵提供很好的口感，一碗各方面都做的還不錯的牛肉麵。
※麵條不像一般牛肉麵用一般粗度或粗一點的，選用細麵，但不會很奇怪，反而口感蠻新鮮的。
「麻辣酒香豚肉麵」(中辣，酒味可自行調整) 使用玉山茅台料理酒
湯頭：紅燒麻辣湯底，麻味還好，辣是屬於刺激的辣，湯頭喝出來酒味很淡，應該是與湯頭融合了。
料包：乾燥蔬菜、大塊豬肉塊(有肥有瘦)、跟肉塊調理包放在一起的蘿蔔(很入味)。
【整體評分】推，大部分麻辣口味都做牛肉麵居多，這款做豬肉口味，不吃牛肉也可以吃，光這點就很推，豬肉塊有肥有瘦口感好，也很軟嫩，缺點就是太少了，跟肉塊調理包一起的蘿蔔是亮點，滷到非常入味(顏色都變褐色了)，一壓就化掉，而且很解膩，口感上也很加分，辣味的部分麻味一點點，辣是屬於很刺激的辣(死辣)，辣味的部分我沒有很喜歡(我更喜歡味味一品的極品紅燒牛肉麵的辣)。
湯頭：紅燒麻辣湯底，麻味還好，辣是屬於刺激的辣，湯頭喝出來酒味很淡，應該是與湯頭融合了。
料包：乾燥蔬菜、大塊豬肉塊(有肥有瘦)、跟肉塊調理包放在一起的蘿蔔(很入味)。
【整體評分】推，大部分麻辣口味都做牛肉麵居多，這款做豬肉口味，不吃牛肉也可以吃，光這點就很推，豬肉塊有肥有瘦口感好，也很軟嫩，缺點就是太少了，跟肉塊調理包一起的蘿蔔是亮點，滷到非常入味(顏色都變褐色了)，一壓就化掉，而且很解膩，口感上也很加分，辣味的部分麻味一點點，辣是屬於很刺激的辣(死辣)，辣味的部分我沒有很喜歡(我更喜歡味味一品的極品紅燒牛肉麵的辣)。
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空服員以自身經驗，分享了幾款適合攜帶果腹的泡麵、口味特色、價格及注意事項，並比較家樂福和MOMO上的價格優惠。
每次到春水堂吃飯時，你都會點些什麼呢？我想很多人跟我一樣，一定會來碗功夫麵，再勾選特製辣醬，讓麵條吸附滿滿的醬料，每一口都可以吃到特製醬料的香。
最近逛全聯的時候，發現春水良品推出的泡菜和結頭菜，是使用春水堂招牌辣醬調製，並由春水堂監製而成的，立刻放入購物車結帳去。
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一夾起來就感受到汁水的飽滿，番茄梅梅選用頂級
老皮牛肉麵可說是被牛肉麵耽誤的豆花店，不少老饕都是衝著豆花而來。
價格比台北便宜不少，份量足，還有吃到飽的豆花做飯後甜點，每次來都是高朋滿座。
今天要介紹的是，本喵最喜歡的丸龜製麵品項，
酸酸甜甜的番茄濃湯，讓烏龍麵吸收了滿滿的湯汁，
雞肉的部分並不是說特別的軟嫩，
但是整碗麵的香氣會讓你原諒這個問題，
這就是他的魅力所在。
還要加碼介紹一下他們的炸蟹肉棒，
他吃起來裡面的味道其實就很火鍋料裡面的蟹肉棒，
但他厲害的地方是
「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；排骨飯比牛肉麵更好吃！如果你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。
接續上一篇文章，湯頭越濃厚，就對味覺的刺激越大，就會認為好喝，但為什麼不能是清淡的湯頭呢？清淡的湯頭也是好喝的，更加趨近剛熬好的雞骨湯，應該也要試著去品味這樣的美好。同樣是店裡的料理之一，也是充滿著店家的自信之處。拉麵真的是一種很方便的料理，只要吃上一碗，就能夠快速補充熱量，又能繼續後
上次試吃了健村水餃的水餃品項 #文末看團購優惠
其實他們家的湯品也很厲害
其中的紅燒牛肉湯曾獲得去年台北牛肉麵節清燉紅燒組前10精選👍
今天就來開箱蔬菜羊肉爐及紅燒牛肉湯吧！
2款都有2種解凍方式
可以整包連袋放進滾水解凍也能倒出來放鍋子煮滾
對於家裡沒有瓦斯爐的外食族、學生族群等
在台中的牛庵拉麵店，我品嚐了一碗非常特別的限定拉麵——牛骨白湯擔擔麵（以下簡稱擔擔麵），這道料理讓我留下了深刻的印象。
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
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