【懷特獨白】五星主廚快餐車：在生活的捉弄下，重新感受當下擁有的幸福

私心自作計畫｜浪漫喜劇單元

在餐廳下廚的時刻是卡爾人生中最為重要的一件事，不過身為主廚的他卻因為受僱在別人底下做事而無法盡情表現主廚的精湛廚藝，於是在美食評論拉姆希到訪時，還要時刻顧慮老闆的顏面，便在拉姆希面前端出一成無變的經典菜單；原以為這場僱傭之中也就這樣平息過去，然而拉姆希卻在推特中大作文章、毫不留情的留下他對主廚料理的惡毒評價，儘管卡爾對於菜單的限制有些不滿，但是在料理這件事，卡爾仍會保留廚師的尊嚴，將食物做到令人滿意的樣子，只不過那天的菜色實在太過平庸，身為評論家的拉姆希當然毫不遜色的給出強烈的批評。顯然這樣的評價對於餐廳而言是很大的傷害，尤其是對於主廚能力的質疑，於是在這場衝突就從卡爾與雇主之間的問題，一下帶往了主廚與評論家之間的較勁。

掀起戰場的導火線原先是屬於餐廳的，不過拉姆西的評論很快就在推特上火熱起來，而且許多批評都是直接朝著卡爾的主廚工作而來，無論對於卡爾的廚師角色或是熱愛料理的人都是非常嚴重的否決，以致在網路的吆喝下，卡爾隨即也在推特上發表他的個人言論，將他過分的情緒在網上蔓延開了；然後受到粉絲的響應、轉發，讓主廚評論之中在社群上越演越烈，來到兵戎相見的程度，只不過到了再次對決的時刻，餐廳老闆的介入最終讓他們的比武以失敗收場，留下爛攤子與卡爾一塌糊塗的人生。

隨著卡爾火爆影片在各大平台上迅速發展開來，關於他的主廚生涯恐怕也難以再有起色，不過當卡爾陷入事業低谷的時候，包括前妻、二廚還有許多支持他的友人都繼續相信主廚能夠東山再起，甚至就連相見恨晚的仇家老王也都無償提供生財工具給他，也促使他最後決定嘗試放手一博，不再顧慮主廚頭銜，真正投入在他熱愛的料理中；直到這裡，從主廚轉變為快餐車老闆的故事，也開展了卡爾的人生第二春，不只是在他和兒子的關係間，受到二廚的大力支持，三人的公路旅行就在小兒子一路相隨、紀錄，玩轉了卡爾的社群形象，加上短影音的帶動，更成功帶起了快餐車的業績表現，只不過短暫的公路旅程也即將在兒子的假期結束迎來收尾，關於父子的快樂時光恐怕就在此暫時告一段落。

迎來故事的最後，卡爾經歷人生的第二轉變而讓他不再受到工作而牽連，同時因為三人共同經歷的故事，也讓他了解家庭、工作與生活的真正意義，不因過去的固執產生自己的絆腳石，於是在卡爾與拉姆希和好之後，兩人也放下過去的嫌隙，攜手打造最佳主廚團隊，並在故事最終在與前妻重婚的晚宴中美好收場。

關於卡爾經歷的人生是一場笑淚滿具的現實景緻，因為工作與兒子漸漸失離的關係、同時還有工作與婚姻面對的困難，陷入自顧不暇的處境，不過就算生活搞得一團糟，卡爾身旁的人事物總是最好的，總在必要時給予支持，而對於在卡爾陷入困境的時候，陪伴也就足夠了；故事簡單透過人生的三幕劇轉折，從主廚與評論之間的暴走，離開了雇主與職場的癥結點，而後在餐車之旅中，拾取親子之間的關係，並在最後與拉姆希握手言，找到他所適應的人生，在家庭與工作雙全的故事裡，用卡爾所熱愛的事物繼續面對生活的每件事。五星主廚快餐車的性質仍屬輕鬆的，而在這簡單的小品裡，電影幾乎可說是讓大明星返璞歸真、體驗平凡生活的小確幸了，無論史嘉蕾・喬韓森或是小勞勃・道尼的角色上，都凸顯了過去有所不同的形象；不過電影至多的故事仍然是在卡爾故事的本位，考量到人物情境的適應性，飾演卡爾的強·法夫洛也用最真誠的演技展現大叔的生活樣貌。

從喜劇角色的背後，審視在演員包裝之外的情境敘事，包括被生活戲謔的不幸，透過經典角色IP的選用，承接起B咖人生轉折的危機，於是在角色戲劇演繹的轉瞬間，向著生活的難題，在從自身承受的困境獲得人生的另一種體悟，無論是劇中的卡爾、其他在演員所飾演的配角重量，作為電影中的綠葉，卻也襯托著自身境遇下的真實情景。而本次電影擔當主角的角色別有他人，正是鋼鐵人電影作品中所出現的演員強・法夫洛，而從配角中脫離出來的故事雖然已經獨立成為了自己的作品敘事，但其中引用的角色卻多讓觀眾產生強烈地既視感；至於這樣的選角也讓角色難以從劇本中分離出來，只是在鋼鐵人中所飾演的Hapyy將角色悲傷的感受掩飾在正面的情緒裡，而在此次作品中飾演主角的他，卻是在職場中遭遇雇主的刁難，與之淡然以中年轉職的抉擇，重新拾起生活的第二段故事。

從中年轉職的危機，談起卡爾在職場暴力用幽默化解困頓、將堆記體內過分頹靡消沈的意志，化解在角色詼諧特質之外的寫實生活；以此，處在雇主之間的劣勢是在受到職場刁難的境遇只得選擇黯然離場，而故事中的卡爾不願低下的個性卻也形塑出角色獨特的人格性情，直坦、率真卻也多了分盧莽，除了在老闆面前公然對決之外，面對美食評論更是敢怒敢言，而後卻在離開餐廳之後，迫於生活卻不得已選擇開設移動餐車，只是這一次，因緣際會有了主掌自己工作與生活的契機。

主廚光環的消逝，對應著中年生活的考驗，不只是工作身份的轉換，更是對於自我價值展現的否認，如此高處上跌落的失重感，容易使人悲傷，卻在他消沉時獲得朋友支持與重新振作的可能，只不過受到友人的推崇，加上二廚義氣相挺，終於讓他能在餐車中面對人情世故的際遇，而對於卡爾遭逢職場的玩弄，向下更是過去努力的否決、人生失意時的內心活動，只在消沈困頓之時，讓難以釋懷的沈痛，找到釋放的破口；而儘管遭逢生活諸多困難，對於卡爾在喜劇之下的發展，則在他正向的人格催化下，承接起中年頹喪與轉化，在他將困境話做自我成長的動力時，既使在這路程坎坷、充滿掙扎的挑戰中，有了親人和友情的支持，都讓卡爾更有勇氣面對轉職之後的生活狀態。於是後續在社群行銷的助力下，卡爾終於如願獲得人生的高光時刻，還不只是擁有餐車的成功，在這之中更也讓卡爾重釋了過去家庭的美好。