品飲紀錄:金門高粱酒白金龍。2016舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。

品飲酒款: 金門高粱白金龍 2016舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。(2017.11.21)

大學的老朋友說想要找一瓶高粱酒送長輩。不想要是現年的，想要找個有年份的。

到了酒專老闆推薦這一瓶2016年舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。 實際的裝瓶日期是在2017年，這次所品嘗到的是2017.11.20。 從裝瓶日期到今天2022.6.22，將近4年半左右。朋友買了三瓶，特別裝了2小瓶給我嚐嚐，也就順便來寫個品飲筆記吧!

品飲紀錄

倒出杯中，聞起來的味道，與現年的白金龍相較之下，很明顯香氣不是屬於清新的果香，反帶有一股陳年的味道。從酒杯中，散發的陳年氣味，對我來說這個陳香夾帶著一股黑李的味道，與扁平陳高的香氣有所不同。

啜飲一口

ㄟ~與一般的的白金籠的確有不同，不是近年白金龍以大量甜味衝擊味蕾，酒液中可以明顯的感受到老酒的勾兌，更多的穀物蒸煮時味道。後段尾韻並不長，可以感受到白酒的甘醇。前幾口的，辛辣感仍然是有的，畢竟58度嘛!後續幾杯，則逐漸適應了!

整體表現

不得不說這瓶參加2016年舊金山烈酒競賽獲獎的同批酒，的確與一般市售的白金龍有些差異，或許是勾兌了一些老酒，帶來與印象中充滿甜感的白金龍有所不同，賦予了更多的陳味。但若要與陳放多年的特優相較下，酒質本身仍又有些差距，畢竟兩者價錢仍有一小段差距。在思考，調酒師當下是用如何的想法來設計這款競賽酒，想要表現的又是什麼呢?

個人喜好程度(1-10分)8.4分

品飲紀錄僅單純紀錄、分享自己的感受，每個人感受和喜好皆有所不同，經過不斷的嘗試，才能找到屬於自己的品味。