品飲紀錄:金門高粱酒白金龍。2016舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。
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品飲酒款: 金門高粱白金龍 2016舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。(2017.11.21)
大學的老朋友說想要找一瓶高粱酒送長輩。不想要是現年的，想要找個有年份的。
到了酒專老闆推薦這一瓶2016年舊金山世界烈酒競賽，最佳白酒雙金牌獎。
實際的裝瓶日期是在2017年，這次所品嘗到的是2017.11.20。
從裝瓶日期到今天2022.6.22，將近4年半左右。朋友買了三瓶，特別裝了2小瓶給我嚐嚐，也就順便來寫個品飲筆記吧!
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從裝瓶日期到今天2022.6.22，將近4年半左右。朋友買了三瓶，特別裝了2小瓶給我嚐嚐，也就順便來寫個品飲筆記吧!
品飲紀錄
倒出杯中，聞起來的味道，與現年的白金龍相較之下，很明顯香氣不是屬於清新的果香，反帶有一股陳年的味道。從酒杯中，散發的陳年氣味，對我來說這個陳香夾帶著一股黑李的味道，與扁平陳高的香氣有所不同。
啜飲一口
ㄟ~與一般的的白金籠的確有不同，不是近年白金龍以大量甜味衝擊味蕾，酒液中可以明顯的感受到老酒的勾兌，更多的穀物蒸煮時味道。後段尾韻並不長，可以感受到白酒的甘醇。前幾口的，辛辣感仍然是有的，畢竟58度嘛!後續幾杯，則逐漸適應了!
整體表現
不得不說這瓶參加2016年舊金山烈酒競賽獲獎的同批酒，的確與一般市售的白金龍有些差異，或許是勾兌了一些老酒，帶來與印象中充滿甜感的白金龍有所不同，賦予了更多的陳味。但若要與陳放多年的特優相較下，酒質本身仍又有些差距，畢竟兩者價錢仍有一小段差距。在思考，調酒師當下是用如何的想法來設計這款競賽酒，想要表現的又是什麼呢?
個人喜好程度(1-10分)8.4分
品飲紀錄僅單純紀錄、分享自己的感受，每個人感受和喜好皆有所不同，經過不斷的嘗試，才能找到屬於自己的品味。
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小論文寫作沒有想像中的困難，但也沒有想像中的簡單。
困難，在於自己的感受。
困難的事，多做了幾次，就變簡單了；用心後，更能熟能生巧。
在這裡，會討論許多中學生撰寫小論文的許多細節，如果有興趣，歡迎加入我們。
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有時候下班就是想來一點酒精來放鬆放鬆自己，而也有蠻多人家裡有威士忌的對吧，那我們今天就來做一款顏質高，味道帶點苦澀的「老時光」吧。
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過桶高粱酒
2022年12月，黑松攜手金門酒廠推出建廠70年周年紀念過桶高粱酒。原桶原色無兌水，容量700cc，酒精濃度 55.2%。酒瓶手作玻璃瓶身，限量1532瓶，瓶身刻有編號，合金瓶蓋，精緻木盒包裝。訂價9800元。
這瓶酒是金酒首款上市的過桶高粱酒，所謂「過桶」，是指如同威士忌那
可能包含敏感內容
近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
Glenfarclas格蘭花格17年精裝版單一麥芽威士忌是來自蘇格蘭高地區的精裝版麥芽威士忌，擁有濃鬱的果香和雪莉桶調的獨特風味。本文介紹了酒款的容量、酒精濃度、產地、橡木桶種類、年份等資訊，並分享了品飲心得。
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Les Vins de Vienne La Chambee AOP Condrieu
品酒筆記
圓潤豐富的口感，充滿礦石氣味。在法國橡木桶，熟陳沉澱 9 個月，可窖藏4-5 年。
國際酒評
Wine Spectator 93分
酒款介紹
Condrieu為過去隆河有名
金樽 銀樽 隆河白酒
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品酒筆記
金黃閃耀的色澤，綻放令人陶醉的茴香、黃香李和甜瓜香氣 。酒體結構均衡，口感純淨，風格迷人。
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適合搭配各式燒烤紅肉料理
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可能包含敏感內容
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