去大阪必吃~~大阪燒
閱讀時間約 1 分鐘
深夜時刻，就是懷念美食的時刻。
今天我想起了去大阪必吃的美食「大阪燒」。
相對於去日本其他都市，去大阪可說是最忙碌的；因為短短六到七天的行程，必定有二到三晚是住在心齋橋。那住在心齋橋的那幾晚，我們可以把腳走到起水泡，然後，貼完一整盒的休足時間。
既然都住在心齋橋了，那當然就必須去吃大阪特有的記憶「鶴橋風月」大阪燒。雖然台灣許多百貨商場也引進了鶴橋風月，但，我還真的沒在台灣吃過；因為刻在靈魂上的認知就是「大阪燒得在大阪吃才有味道」。
大阪燒應該算是庶民美食吧！說穿了，他並沒有用甚麼高級的食材，食材大約就是高麗菜、蛋、麵糊、麵和一些肉、海鮮(依你點的口味而異)再加上一些特調的醬；但是煎成焦焦圓圓的一片，看起來就讓人口水直流。 而且，略焦的外觀，裡賣的高麗菜卻還很清爽好吃，恰到好處的熟度，沒有過熟的軟爛口感，就是記憶中完美的大阪燒。
大阪燒是很適合當消夜的食物，帶點甜膩的口感，再配上一杯啤酒，真是再好不過的享受。
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讓我們用「九型人格」從行為、態度、內心發展與精神變化中，觀察自己的行為，並理解行為的動機。從探索所作所為背後的原因開始，一步一步改掉不適當的自我認知，逐漸成長為更完善的自己。
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
大阪旅遊時，嘗試過在道頓堀和心斎橋附近的一間爐端燒，不僅是一個相當超值，也是一種很特別的用餐體驗。在日本找爐端燒的餐廳其實不難，今次介紹的是在旅遊區都相當易找到的：爐端燒 Kakure茶屋（炉ばた焼 かくれ茶屋）
詳細介紹了大阪的美食文化，包括章魚燒、大阪燒、串炸、壽司和河豚料理。文章推薦了數家著名的餐廳，如甲賀流、會津屋、鶴橋風月、千房等，並提供了每家店的介紹、價位、客戶評價和評語。此外，文章還介紹了各店的地理位置和營業時間，幫助遊客輕鬆找到這些美食寶地。無論是經典小吃還是高級料理，大阪都能滿足每一位饕客的
「船場咖哩」是大阪起家的咖哩連鎖店。
相信許多熟悉大阪的旅人們應該都吃過，在大阪市區的分店相當多，我去的南久宝寺店 甚至僅有老闆一人顧店，沒有請外場服務生。
後來研究才發現，其實只要先將咖哩醬煮好一大鍋，客人點餐後再依據配菜不同調整，用平底鍋乾燒加熱回溫，此舉也能提升咖哩的香氣。
目前在大阪有五間門市，京都也有新開一間。拉麵和炒飯都相當棒的拉麵店，拉麵主打鹽味拉麵，清澈的湯頭除了雞鮮味之外更多了濃縮至近乎柴魚調性的甘香，很讓人難以抗拒的好味道。
同樣是 おまかせコース 無菜單套餐，照例先上開胃菜、刺身冷盤。リコッタチーズのおでん口感像豆腐的Ricotta Cheese假裝成關東煮，當開胃菜很舒服。雞肉刺身附上醬油慕斯、胡麻油、哇沙米，一口塞進嘴裡味蕾大爆發。
下午終於抵達飯店「Hotel Resol Trinity Osaka」，去了飯店旁邊的巧克力名店「五感」以及道頓堀的拉麵連鎖店「拉麵戰爭」、大阪必吃章魚燒「たこ焼き 十八番 道頓堀店」，最後回飯店前再去體驗關東煮文化「おでん千々石」，算是一抵達就暴風式進食。
店名：獨享大阪燒
地址：駁二藝術特區
官網：https://instagram.com/145yaki?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
有喜歡吃大阪燒的朋友嗎❤️是不是在外面看到大阪時候都是那種很大塊的
他們這裡的大阪燒很特別
實體就跟他們取的名字一樣
大小剛剛好，是一個
上次去大阪的時候 很想吃一些甜食來續命🥹
但又不知道要怎麼找
後來回台灣時我才找到了五家在高島屋的甜點店
食物看起來都很美觀 做工很細緻的感覺 而且每間店的甜點風格也不太一樣 😆
可以自行挑選喜歡的食物來看
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